中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師 付中學(xué)

出門診的時候,，我經(jīng)常會碰到患者咨詢能否買點(diǎn)薏苡仁熬粥喝,，尤其是一些女性患者，還會問常喝薏苡仁水是否能夠起到美白的作用,。每當(dāng)遇到這樣的問題,，一般我都會告訴他們,，薏苡仁作為食物的確有很好的營養(yǎng)價值,，薏苡仁粥是一種很健康的早餐。

薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁,。薏苡在中國大部分地區(qū)均有種植,，部分地區(qū)將薏苡作為農(nóng)作物生產(chǎn)，因為薏苡仁是傳統(tǒng)的食品資源之一,，可做成粥,、飯、各種面食,，供人們食用,。

薏苡仁還是一種很好的中藥材，其健脾祛濕的作用早在秦漢時期就已被人們發(fā)現(xiàn)和利用,?！逗鬂h書》記載，漢光武帝劉秀麾下的將軍馬援奉命遠(yuǎn)征平定南疆叛亂,，由于水土不服,，眾將士患上一種“軟腳病”，也就是現(xiàn)代所說的腳氣病,。馬援就命令他們常吃薏苡仁,，因薏苡仁能除瘴氣，久服能輕身延年,。這樣就克服了疾病的困擾,，最終取得了南征的勝利。

薏苡仁具有很好的醫(yī)療保健作用,，中藥學(xué)經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,，更有“ 禾本科植物之王”、“生命健康之禾”等美譽(yù),。中藥理論認(rèn)為,，薏苡仁味甘、淡,，性涼,，歸脾、胃,、肺經(jīng),，具有利水滲濕,、健脾止瀉、除痹,、排濃,、解毒散結(jié)的作用，常用于治療水腫,、腳氣,、小便不利、脾虛泄瀉,、濕痹拘攣,、肺癰、腸癰,、贅疣,、腫瘤等疾病。臨床上,，提取制成的薏苡仁油可用于治療氣陰兩虛,、脾虛濕困型肝癌和肺癌。

濕邪困脾,，人就會出現(xiàn)面目肌膚發(fā)黃,、色晦暗如煙熏、肢體浮腫等癥狀,。薏苡仁長于健脾燥濕,，脾濕一除，面部顏色自會改善,，因此薏苡仁具有一定的美白功效,。建議大家平日常服，尤其推薦山藥薏苡仁粥,。取懷山藥,、薏苡仁各100克，加水熬粥,，每日服用,，可健脾益腎、抗衰老,。需要注意的一點(diǎn)是,，薏苡仁有一定的導(dǎo)致滑胎的風(fēng)險，孕婦應(yīng)避免食用,。