景德鎮(zhèn)的匠人們常說一句老話：一方頂十圓,。意思是：一件方形的瓷器,，能抵過十件圓形的瓷器,?？梢娗髨A較易，求方艱難,。

有人說：既然“一方頂十圓”,，那方形的瓷器豈不是應(yīng)該是比圓形的更加貴重？可從近些年的拍賣市場上看,，元青花蕭何月下追韓信梅瓶,、元青花鬼谷子下山圖罐、明成化斗彩雞缸杯等等,，這些上億的價值連城的瓷器,，都是圓形而不是方形的啊。

元青花蕭何月下追韓信圖梅瓶其實,，判斷一件瓷器的價值,，需要綜合多方面的因素，比如它的歷史年代,、文化價值,、工藝制作難度、數(shù)量等等,，而“一方頂十圓”這個說法,，則是單從工藝制作難度上來講的。

圓形瓷器,，比如我們常見的瓷碗,、瓷杯、瓷盤,、瓷罐……都可以通過陶車?yán)鱽韺崿F(xiàn),，熟練的工匠一天可以拉成許多,，等坯陰干之后,，再經(jīng)過利坯修坯,，上釉上彩，就可以入窯燒了,，整個過程相對比較直接簡便,。但是方形瓷器就不一樣了，因為目前還沒有人能從陶車上拉出方形的坯來,。

那么,，方形的瓷器要怎么做？只能是一塊一塊地做,，然后把它們拼接起來,。比如做一件方形的瓷盤，需要先把陶泥碾壓成板狀,，待泥板干到一定程度后,，按所需的塊數(shù)和尺寸切好。接著在底板上涂上泥漿一塊塊進(jìn)行拼接,，拼接的時候既要保持緊壓感,，又要控制好力度不讓器物變形。等完成拼接后,，晾干到八九成,，用刀片將方盤四周修平整，坯體就算完成了,。

稍干的泥板可以用作拼接器物比較挺直的部位,，比較濕軟的泥板可以用扭曲、卷和等方法做出其他造型,。

帶有卷和感的輪廓

單單是成形,，就需要這么多步驟，再加上后期的上釉,，繪畫……這些必備步驟,，整體繁瑣程度，可想而知,。尤其在最后燒制的時候,，還有可能出現(xiàn)各種原因造成的變形，這樣疊加下來,，難度就更大了,。

所以景德鎮(zhèn)的匠人們才有“一方頂十圓”的說法，這像是匠人們的內(nèi)心表達(dá),，帶著一種“方器虐我千百遍,，我待方器如初戀”的無奈感受，可能也有對幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)卻還是沒燒成的方器的惋惜，有對浴火重生燒成的方器的珍惜,。