臟是人體非常非常重要的一個(gè)器官,，除了具有消化功能外,，也是重要的解毒器官和轉(zhuǎn)運(yùn)場所,，可以有效轉(zhuǎn)化體內(nèi)的毒素,，凈化身體。那么日常我們要如何養(yǎng)肝,？

日常養(yǎng)肝的方法

1,、 多多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán),，促進(jìn)新陳代謝,，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液,、膽汁的分泌,，以利消化、吸收和廢物的排除,，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害,。

2、 中藥護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ),，一補(bǔ)即上火,，補(bǔ)脾,、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝,。對(duì)于脾虛的人，服用人參健脾丸,、薏米,、山藥、芡實(shí)熬粥,。對(duì)于腎虛的人可以服用六味地黃丸,，用枸杞子,、天麻燉雞。對(duì)于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸,，用菊花泡茶等都可護(hù)肝,。

3、 心情舒暢

要想肝臟強(qiáng)健,，首先要學(xué)會(huì)制怒,，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和,、樂觀開朗,、無憂無慮，從而使肝火熄滅,，肝氣正常生發(fā),、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律,，就會(huì)傷及肝氣,。因此，保持心情開朗可護(hù)肝,。

4,、 飲食合理

飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪、維生素,、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例,；同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜,。飲食合理,，營養(yǎng)均衡也有利于護(hù)肝，避免因應(yīng)酬飲酒過量使肝受損,。

5,、 適量運(yùn)動(dòng)

加強(qiáng)鍛煉，提高自身免疫力,。中醫(yī)專家指出,，運(yùn)動(dòng)可防脂肪肝，消耗掉體內(nèi)多余的脂肪,。已經(jīng)患了脂肪肝的人,，應(yīng)堅(jiān)持體育鍛煉，適當(dāng)進(jìn)行一些慢步跑、快步走,、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng),，這些都可消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長,。

養(yǎng)肝的食譜

一,、 香菇豬肉牌

原料：鮮香菇200 g，鮮里脊肉250 g,，尖椒,、洋蔥適量。

做法：1鮮香菇洗凈切片,，用開水汆燙備用,。2里脊切薄片，加蛋清淀粉糊攪拌均勻后,，下開水中煮熟撈出,。3鍋內(nèi)加少許油，放入蔥,、姜,、蒜片煸炒一下，將尖椒,、洋蔥塊放進(jìn)鍋中,。4將尖椒、洋蔥塊翻炒幾下,，隨即加入香菇,、肉片、少許雞湯續(xù)炒,。5加醬油,、鹽、雞精調(diào)味,，放淀粉汁勾芡即可,。

功效：滋陰潤燥，益氣和血,，平肝解毒,。

二、 雞蛋黃花炒豬肉

原料：雞蛋3個(gè),，黃花菜100 g,，里脊肉150 g。

做法：1黃花菜洗凈去根,；雞蛋炒熟備用,。2里脊肉切絲，用開水汆燙至熟,。3鍋內(nèi)加少許油,，將蔥花、姜片煸炒一下,，再加入少許雞湯,。4將雞蛋花、肉絲,、黃花菜放入鍋中,，加鹽、雞精調(diào)味后,，翻炒片刻即可出鍋,。

功效：滋補(bǔ)肝組織，養(yǎng)血平肝,，補(bǔ)虛益精,。

三、 糖醋青魚片

原料：青魚半條,，香菇150 g,，玉蘭片150 g，油菜150 g,。

做法：1青魚去除皮和骨頭,，切成小片備用；香菇,、玉蘭片,、油菜用開水汆燙備用。2用少許鹽,、胡椒粉,、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟。3鍋中入番茄醬,、糖,、醋、鹽調(diào)味后,，將番茄醬煮開并勾芡,。4將魚片、香菇,、玉蘭片依序擺好,，并將調(diào)好的番茄醬汁澆在上面。5盤邊擺油菜即可,。

功效：補(bǔ)氣化濕,，散淤解毒,，開胃益肝。

四,、 豬肝燒豆腐

原料：豬肝200 g,，豆腐300 g，胡蘿卜100 g,。

做法：1豬肝煮八成熟后備用,；豆腐和胡蘿卜用開水汆燙。2豬肝和胡蘿卜切薄片,；豆腐切厚片,。3鍋中加少許油，下蔥花,、姜末,、蒜片煸炒一下，爆出香味,。4將豬肝,、豆腐、胡蘿卜下鍋,，加少許雞湯,、鹽、雞精,、醬油調(diào)味,，最后用淀粉勾芡即可。

功效：以臟補(bǔ)臟,，清肝熱,，滋補(bǔ)肝腎。

五,、 紅棗枸杞牛筋湯

原料：紅棗4個(gè),，枸杞100 g，牛筋150 g,。

做法：1將牛筋煮熟切片備用,。2砂鍋中放入雞湯、紅棗,、枸杞,、牛筋同煮30分鐘。3湯中加鹽,、雞精,、少許胡椒粉調(diào)味即可。功效：補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)筋骨補(bǔ)血,。