匏（páo），別名匏瓜,、葫蘆,。在傳統(tǒng)的端午節(jié)期間，民間有門上插桃枝掛葫蘆以驅(qū)邪避災(zāi)的習(xí)俗,，“五月匏”故此得名,。 

《本草綱目》記載，葫蘆味甘,、淡,，性平，入肺,、脾,、腎經(jīng)，具有利水消腫,，止渴除煩,，通淋散結(jié)的功效。葫蘆富含蛋白質(zhì)及多種微量元素,，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力和預(yù)防癌癥,，其含有的維生素C可提高機(jī)體抗病毒能力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，從葫蘆中分離出的兩種胰蛋白酶抑制劑,，對(duì)降血糖有一定的效果。 

葫蘆的蔓,、須,、葉、花,、籽和殼均可入藥,，能夠醫(yī)治多種疾病。 

據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載,，葫蘆花可做解毒之藥,，對(duì)各種瘺瘡尤為有效；蔓、須可治麻瘡,；葫蘆瓤及籽可用于治療牙齦腫痛等牙病,，以及面目四肢浮腫，癰疽惡瘡等,；葫蘆殼的藥用價(jià)值最高,，尤其有利清熱解毒，潤(rùn)肺利便,，而且陳年的葫蘆殼,，療效更好。 

葫蘆的吃法多種多樣,，既可燒湯,，又可做菜。但要注意的是,，葫蘆入藥或入膳時(shí),，可能會(huì)有些苦味，這是一種叫做“苦素”的物質(zhì)引起的,?？嗨睾窟^(guò)高時(shí)則有毒性，食后容易出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉,、痙攣，故應(yīng)忌食苦味較重的葫蘆,。下面介紹幾種藥膳吃法： 

治療腹水,、全身浮腫。葫蘆30～60克,，西瓜皮、冬瓜皮各30克,，水煎服,，多服、久服無(wú)副作用,。 

治療肝硬化腹水,、黃疸、小便不利,。葫蘆殼30克,，葶藶子10克，煎湯飲服,。 

治療胃熱,、消渴、心中煩熱、夜寐不安,。新鮮葫蘆60克,，連皮帶瓤煎湯服。 

治療高血壓,、煩熱口渴,、肝炎、黃疸,、尿路結(jié)石,。鮮葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服,。每次服半杯至1杯,，每日2次，或煎水服,。 

治療腳氣和水腫,。葫蘆30克，鯽魚(yú)60～125克,，燉煮即成,。（中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師　孫其偉）