6月10日,，一封蓋著英國郵戳的感謝信，寄到了四川省政協(xié)人口資源環(huán)境委員會原副主任、中國國際茶文化研究會（杭州）副會長、西南茶文化研究中心主任孫前的手上，寄信人的落款是安德魯·羅素——英國貴族羅素家族第15世公爵,。

英式茶舞會

中英兩國茶人合影

“沒想到公爵先生會寄信給我,，表達(dá)對我們英國之行的歡迎,，以及贈予茶品的感謝,?！边@一切，皆緣于茶,。

4月12日,，在西南茶文化研究中心成立兩周年之際，由孫前帶隊的中華茶文化赴英國考察交流團(tuán),，分批從成都,、北京飛往倫敦。在這次尋訪英國茶文化之旅中,，他們首站便與安德魯·羅素公爵相識,，美好的旅程也由此開始。

現(xiàn)在回憶,，孫前仍感覺收獲令他驚喜,、感動。

茶源于中國,，也因英式下午茶而風(fēng)靡世界,。

“在我看來，英國的茶文化不比中國遜色,，他們幾乎人人離不開茶,。”

歷時近半月,，中華茶文化赴英國考察團(tuán)的紅色團(tuán)旗飄揚在英國的25個考察點,，英國茶文化如涓涓細(xì)流，流淌在了他們的心里,。

時間為茶而停下

“當(dāng)時鐘敲響四下時,，世界的一切瞬間為茶而停?！苯涣鲌F(tuán)的首站也是停在這里——貝特福德公爵莊園烏邦寺,。

“聽莊園人介紹，我們這個考察團(tuán)是首例為考察七世公爵夫人創(chuàng)下午茶而尋根到此的中國茶人,?！?/p>

貝特福德公爵七世夫人安娜·瑪利亞，在世界紅茶文化中是一位膾炙人口的人物,。

最初的下午茶誕生于兩百年前,。英國貴族習(xí)慣于早晚兩頓正餐，兩餐之間的午后時光漫長而饑餓,，貝特德福公爵夫人想到了解決方法,，幾片面包加上奶油,、果醬，配上一壺中國好茶,，要請好友共享,，下午茶成了貴族社交圈的時尚，并迅速普及平民,。從18世紀(jì)初,，英式下午茶的主角從綠茶逐步變?yōu)榧t茶，因為紅茶包容性強(qiáng),，與牛奶,、糖，甚至各種香料等都能調(diào)和,，更符合歐洲人的口味,。茶在工業(yè)革命時代，融入了普通英國人的生活,。

“你會覺得茶不單是飲料,，它超越了飲料，不僅為你解渴,，滿足你的味蕾,，而是提升你，讓你打開眼界,，放開心胸,。”《茶,，一片樹葉的故事》英國版主播,、帝國勛章大獎得主簡女士，一路接待和陪同交流團(tuán),，她熱愛茶,，曾寫過15本茶書。

在她看來,，18世紀(jì)初,，英國人幾乎不喝茶。到了18世紀(jì)末,，英國幾乎人人愛茶,。“茶是我們文化的一部分,，我相信對于我和大多數(shù)英國人來說,，意味著家、舒適和安全感，把茶匙放回碟子里,，優(yōu)雅地端起茶杯,，不弄出聲響，身體坐直,，手指小心地拿三明治吃,，這是我小時候家里必需的禮儀?！?/p>

“不過就連今天的烏邦寺官網(wǎng),，誰也說不清下午茶的‘發(fā)明’時間,，大家普遍說法是19世紀(jì)40年代,，稱為維多利亞下午茶?！睂O前說,。

安德魯·羅素公爵正是該家族世襲的第15世公爵?！皼]想到我們就是這樣有緣,，本來公爵時間安排得很滿，我們可能并不會碰到,。但當(dāng)天公爵正好空出一個小時,，陪我們參觀、介紹,，并委托總管家和旅游總經(jīng)理全程接待,，參觀家族收藏、觀覽野生動物園,、品鑒發(fā)源地的下午茶,。讓我們感受到了他們的好客、熱情和友善,?！?/p>