在夏天這段最難熬的日子里應(yīng)該吃點(diǎn)啥,？為大家推薦六種盛夏“當(dāng)家菜”。

西紅柿防曬護(hù)膚

烈日當(dāng)頭,，如何防曬是大家最關(guān)心的話題,。西紅柿所含的番茄紅素是強(qiáng)抗氧化、抗輻射的生物活性物質(zhì),，可以有效防止自由基,、紫外線及各種外部輻射對皮膚細(xì)胞的損害，預(yù)防黑色素生成,。番茄紅素還能發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用,，保護(hù)皮膚，同時(shí)西紅柿還富含能促進(jìn)膠原蛋白生成的維生素C,，有助皮膚保持彈性,，避免松弛。

苦瓜清涼降火

大熱天,，吃點(diǎn)苦瓜有利于清涼降火,，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃,；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血,、消炎退熱,、清心明目的功效；苦瓜的維生素C含量很高,，具有預(yù)防壞血病,、提高機(jī)體抵抗力等作用。此外,，苦瓜中還含有類似胰島素的物質(zhì),，有降低血糖的作用,，是糖尿病患者的理想保健食品,。苦瓜是常見瓜果中性質(zhì)最寒涼的,，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。

穿心蓮消暑解熱

穿心蓮也叫苦膽草,，性寒味苦。鮮品可食藥兩用,，能有效消暑解熱，涼血消腫,。對天熱常見的急性菌痢,、急性胃腸炎、尿路感染,、傷風(fēng)感冒以及氣管炎、肺炎,、膽囊炎,、口咽腫痛,、燙傷,、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效。需要提醒的是,，穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃,。

茼蒿增加食欲

炎熱的夏季，食欲不振是一種普遍現(xiàn)象,，此時(shí)不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,，而且口感脆嫩易于烹制,。其中含有豐富的芳香揮發(fā)油,，中醫(yī)講芳香植物可以開竅,，還可以寬中理氣、開胃消食,，也就是我們常說的能增強(qiáng)食欲,、促進(jìn)消化。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質(zhì),，能調(diào)節(jié)體液代謝,，消除水腫。

蘆筍清熱利尿

蘆筍富含多種營養(yǎng)物質(zhì),，性味甘寒，有清熱功效,，盛夏口干,、運(yùn)動后口渴、發(fā)燒煩渴等情況下,，都可吃蘆筍,。蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用,，對抵抗衰老有較好效果,。此外,，蘆筍還是防止脹氣的超級食品,，因?yàn)樘J筍具有利尿作用,，能幫助人體排出多余水分,，從而緩解腹脹不適。

莧菜補(bǔ)鈣健骨

在夏季上市的眾多蔬菜中,，莧菜也很值得推薦,。從中醫(yī)角度講，莧菜味甘,、性涼,，歸大腸,、小腸經(jīng)。具有清熱解毒,，除濕止痢,，通利二便的功效。夏天天熱,，吃一些涼性食物,，是有好處的。另外,，從營養(yǎng)角度來說,，莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì)，其中鈣含量尤其豐富,，數(shù)據(jù)顯示,，每100克莧菜的鈣含量高達(dá)180毫克,，莧菜還富含鎂、鉀,、維生素K等多種有助鈣吸收的營養(yǎng)素,，是補(bǔ)鈣健骨的好食材。