有些人吃飯時，喜歡用湯泡著米飯吃,，認(rèn)為方便,，口感好,。這樣的吃法健康嗎？有些人認(rèn)為湯泡飯傷胃,，事實真的如此嗎,？

加重胃負(fù)擔(dān)

湯泡飯會減少牙齒的咀嚼和口腔唾液的消化作用，從而增加胃的消化負(fù)擔(dān),，特別是對于那些吃湯泡飯只是為了貪圖方便,，吃的時候囫圇吞棗的人。這也是吃湯泡飯與飯前喝湯的不同之處,。

同樣的,，湯泡飯與粥相比，粥里的米飯和水是相互融合的,，在胃里很容易變成食糜,；而湯泡飯里的米粒和水是分開的,，米粒的消化一般需要先經(jīng)過牙齒的咀嚼，再進(jìn)入胃里消化,。

對于消化功能比較弱的人,，如胃液分泌不足、胃動力不足,、消化不良等,，吃湯泡飯會增加胃的消化負(fù)擔(dān)，可能引起胃脹等,。這類人應(yīng)盡量避免吃湯泡飯,。

可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡

吃湯泡飯時，如果湯中油鹽較多,，而且忽略對其它食物的攝入,，如蔬菜、豆類,、肉類等,，可能導(dǎo)致飲食營養(yǎng)的不均衡。對于需要減肥的人,，吃湯泡飯可能容易吃多而不利于減肥,。

普通人偶爾吃一兩次湯泡飯，一般并無大礙,。吃湯泡飯時,，建議盡量選擇一些少油少鹽的湯，而且細(xì)嚼慢咽,，同時配合蔬菜肉類等一起吃,，以保證營養(yǎng)的全面均衡。

對于某些特殊人群來說,，如老年人,，應(yīng)避免因牙齒問題而選擇吃湯泡飯。又如小孩子,，從長遠(yuǎn)看,，湯泡飯的方式不值得提倡，父母應(yīng)幫助其養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的良好飲食習(xí)慣,。