茶祭大典

禪茶之美,，尋蹤探源

好的生態(tài)環(huán)境,，還要有好的制茶工藝，春茶時(shí)節(jié),，一年一度的茶王賽決賽正在新昌舉行,。

手不離茶,，茶不離鍋。二兩鮮葉,，在炒茶師傅的不斷翻炒下,，漸漸香氣外露。出生于1982年的陳紅雷已經(jīng)炒茶20年了,，茶農(nóng)出身的他從小跟著大人炒茶,，雖然手工茶目前并沒有給他帶來實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益，但他說,，炒茶是祖宗留下來的技術(shù),，應(yīng)該發(fā)揚(yáng)。

浙江大學(xué)教授,、碩士生導(dǎo)師、國家一級(jí)評(píng)茶師龔淑英是大賽評(píng)委,，正在觀看選手炒茶的她,，走到一位90后炒茶師身邊，一邊告訴他應(yīng)該注意的事項(xiàng),，一邊演示起來,。“新昌是個(gè)非常適合茶生長的地方,，不同的山頭有不同的味道,，值得愛茶人好好品鑒。”龔淑英說,。

一邊是茶王賽,，另一邊是祭茶大典。烏泥崗茶廠的吳海江今年有機(jī)會(huì)作為主祭人,，非常激動(dòng),。他告訴記者，新昌祭的茶祖是支遁法師,，因?yàn)樗谛虏_創(chuàng)了中國禪茶的先河,。正是因?yàn)樾虏c禪茶的淵源，吳海江給烏泥崗獨(dú)創(chuàng)的卷曲類茗茶取名“菩提曲毫”,，紅茶取名“菩提丹芽”,。佛山靈氣凝枝葉，待到春來萌好茶,。吳海江認(rèn)為,，正是菩提峰賜予了烏泥崗茶葉獨(dú)特的清秀和無限的禪意。

大佛龍井,，因大佛寺而得名,。在新昌，提起大佛寺,，無論是耄耋老者,、還是青年孩童，都能跟你聊幾句關(guān)于禪茶的故事,。1600多年前,，曇光禪師來到浙東新昌，創(chuàng)建隱岳寺,，是大佛寺的前身,。曇光禪師極好飲茶，常率領(lǐng)寺內(nèi)僧眾,，在山后開辟茶園種茶,、制茶，從此講經(jīng)傳教煎茶品茗,，開創(chuàng)了新昌的“禪茶之風(fēng)”,。而另一位比曇光禪師更早的支遁法師，常在新昌邀友煎茶品茗,、暢談佛理,，成為“佛茶”史上佳話。

如今,，詩歌遺世,，佳話流傳,，都只在眼前的這杯茶中。那么,，去新昌走一走茶鄉(xiāng),，在佛音裊裊、山水之間,，品一杯大佛龍井,，也許方能體會(huì)這杯茶與禪融為一體的獨(dú)特芳香吧？（紀(jì)娟麗 李可）