可能很多人會選擇在假期與家人好友去吃自助餐,。事實上，如今自助餐也受到了越來越多人們的喜愛,，這是一種較為新穎的用餐方式,。那么，怎樣吃自助餐才是最健康科學的呢,？自助餐不僅要講究順序,，還需要注意哪些呢？接下來,，為大家一一介紹,。

吃自助餐的最佳順序

先挑素食，后吃葷食,。先取熱量低,、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食,，例如蔬菜類,、菇類。因為先吃葷食,，容易飽腹,，還容易消化不良。

優(yōu)先吃熱量低的食物,。先吃卡路里較低的食物,，以減少饑餓感，且有助于后來吃高卡路里食物時,，食量會自然縮小,。建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品,。

以烹調(diào)法,，選擇食物。盡量挑卡路里低的烹調(diào)形式,，例如清湯的熱量比濃湯低,，清蒸,、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬,、法式沙拉醬,，改用醋、橄欖油調(diào)制成的義式沙拉醬,。

吃海鮮適量且注從新穎度,。自助餐中的生魚片、生蠔,、蝦蟹總是最快被搶光,。海鮮蛋白質(zhì)含量豐碩，但吃太多會增加腎臟累贅,，且容易滋生微生物,，有吃壞肚子的顧忌。選擇前要當心新穎度,，且吃適量就好,。

少喝碳酸飲料。碳酸飲料會占用胃部大部分空間,，反而會讓人吃不下,；且碳酸飲料熱量高，建議選擇低糖飲料,，汽水少喝為妙,，改以白開水、茶來代替,。

除此之外,，吃自助餐還需要注意什么呢？

吃自助餐的注意事項

選擇食物的時候,，要多樣,。不要專揀蛋白質(zhì)含量高的動物性食物，如蝦,、魚,、肉類。其實,，吃多了也是一種浪費,。

吃自助餐也要把握一個度，不要吃得過多,。自助餐的品種比較多，很容易實現(xiàn)食物多樣的原則,。在進行食物挑選時,，必須自己注意食物多樣以及合理搭配,。

再有，就是在吃自助餐時要少量多次,，品種多了,，一樣取一點就會滿滿一盤，又想品嘗多種口味,，又要食不過量,，只有每樣取得少一點。

也談“自助餐攻略”保持平和心態(tài)：不要抱著一副即使撐著也要吃夠本,、不吃夠本誓不罷休的態(tài)度,。我們一貫倡導(dǎo)的是“有滋有味享受美食，不多不少獲得健康”,。

為了我們的健康,，吃自助餐要量“肚”而行哦。