素有“黃小廚”之稱的黃磊要主演蔡岳勛執(zhí)導的《深夜食堂》,，沒有一丁點奇怪,。大家都覺得由黃磊來演繹最恰當不過,，而且完全不會產生“毀經(jīng)典”的不和諧感,。無論從年齡、外形還是做飯的手藝,，就像黃磊自己說的,，他“好像一路走來就是為了這個角色”。

做演員一輩子,，有能讓你遇到“知音”的角色太難了,，多數(shù)的角色就像流水賬一樣，僅僅在觀眾眼中鬧騰幾日便煙消云散了,。像黃磊這樣遇到了《深夜食堂》是運氣又有底氣,，因為黃磊本身的才氣與高超的廚藝。

作為現(xiàn)象級的日劇,，《深夜食堂》堪稱深夜劇的經(jīng)典,。2009年開播的日劇《深夜食堂》改編自安倍夜郎的同名漫畫，故事以深夜的小店為舞臺,。午夜12點,，城市的一隅，屬于一家食堂的時間才剛剛開始,。這里的菜譜只有豬肉套餐,，但你想吃的都可以點，這就是老板（小林薰飾）的經(jīng)營方針,。特殊的風格和懷念的味道,，招來了不少的客人。這些人中有過氣的歌手,、喪失創(chuàng)意的新人漫畫家,、對人性絕望的偵探、性格尖利的大阪女孩,、久別重逢的同窗,。大家喝著小酒，吃著自己鐘情的食物,，談論著遇到的趣事,，或是獨自品味憂愁。

該劇截至目前共拍攝了三部日劇及一部日本電影,，也帶動了整個亞洲人情美食劇的熱潮,。這是一個溫暖的系列，處處流淌著暖意,。去年看過電影版,，我深深被打動。美食具有神奇的治愈功能，食堂老板根據(jù)每個人的心情會給他們做不同的飯菜,，溫馨又充滿人情味。

如果要用一個詞來形容黃磊的話,，那就是“暖男”,。從最開始的文藝青年到如今成為兩個孩子的父親，黃磊在歲月的歷練中變得更成熟,，更有魅力,。比如他可以是《非誠勿擾》里那個靜靜聽不同人情感的老師，也可以是《極限挑戰(zhàn)》用智慧在玩游戲的高智商人士,，也可以是個吃貨廚子,。其實，“黃小廚”的稱號絕非浪得虛名,，翻看黃磊的微博你就能看到,，除了曬娃就是曬美食，且這所有好看的好吃的都是黃磊親自下廚做出來的,。

黃磊坦言自己熱衷給家人朋友做飯,，以此作為聯(lián)系家人情感的方式。這一點非常令人贊賞?，F(xiàn)在生活節(jié)奏快,，大家多半成為外食族，然而他卻精心鉆研廚藝,，成為會做飯的大廚子,。他對食物的理解，想必與那些沒學過做飯的人有所不同,。作為演員,，他對生活與情感的體會也有獨到之處。與其說,，這個角色選擇了黃磊,，不如說黃磊選擇了這個角色。

所以當我們看到黃磊在《深夜食堂》里的定妝照時,，感覺他就是為這個角色而生,。身穿藍色粗布上衣，臉上帶著同樣刀疤的黃磊,，再現(xiàn)了日本原著漫畫中的經(jīng)典形象,。尤其是胡子邋遢，蘊藏了一種閱盡千帆的滄桑感,，這是外形上的貼近,。而最重要的是，黃磊在精神層面與這個角色會產生些許共鳴，他將以表演的方式呈現(xiàn)出來,。

據(jù)說,，日版主演小林薰之前沒受過料理的訓練，但很多做飯的場景都是他親力親為,。而片尾的那一道最后料理的完成品則是由專業(yè)廚師飯島奈美制作的,。相比于小林薰，黃磊會做飯無疑是個特別大的優(yōu)勢,，這也是中國版《深夜食堂》的一大看點,。

在日本人的概念里，做飯吃飯本身就是一種修行,。在中國人眼中,，美食往往超越了食物的層面，與家族紐帶,，地方歷史連接在一起,。就像《舌尖上的中國》之所以火爆，是因為它講述了食物與地域,、季節(jié),、親情之間的關系。我們都記得親人的拿手菜,，也喜歡用食物來懷念故去的親人,。

據(jù)說，韓版的《深夜食堂》并沒有得到如期的好評,，收視并不理想,。不禁讓人對中國版的捏一把汗。有黃磊“掌勺”自然在美食環(huán)節(jié)不用擔心,，但如何以美食為切入點,，呈現(xiàn)不同人的想法，情感的交流以及濃濃的人情味,，方式要平淡,，效果要明顯，要做到這一點并不容易,。

味覺是人感知世界的方式,，通過味覺體驗人間酸甜苦辣，悲喜無常,，這是《深夜食堂》的靈魂所在,。但愿我們能看到符合中國人味覺要求，情感訴求和審美傾向的形式與內容,。 （嚴絮）

>>微語·燒烤該是全國深夜食堂的標配

@San-玍石_小莫：我要讓全世界都知道,，這家食堂被我承包了,！

@黃志剛：除了演員，好像沒什么本土化,，穿的還是日本款,，餐館也像日料。如果是中國版的,，我想應該是“深夜燒烤”吧,。世間無奈，沒有一頓燒烤不能解決的,。

@潛伏于七辻屋：中國深夜的餐廳，或許是一群人聚在一起,，笑聲很大,，說話聲很大，哭聲很大,，但是那里面也有人情百味啊,，這就是中國的深夜食堂啊。

@林下依然：講真,，相對于這個中國版的《深夜食堂》（我不是很期待哎）,，我更喜歡看黃小廚在《爸爸去哪兒》里做菜。另外,，我覺得,，在中國，真正的深夜食堂,，該是推個車,，擺個攤，有個出力的老板和忙著招呼客人的老板娘,。燒烤應該是全國深夜食堂的標配,。嗯，是這樣的,。

@葉星余：為什么不叫《深夜大排檔》或者《深夜快炒店》呢,？這才是中國特色嘛！

@大頭呆也是小呆頭：劇是好劇,，演員都是好演員,，但是我就沒懂翻拍的意義在哪里。有些東西就是經(jīng)典,，你翻拍得不好了有人罵你,，翻拍得好了也抵不過經(jīng)典情結。

@Tracy特雷嘻：期待黃小廚版深夜食堂,，我大中國美食更豐富,。日本更滄桑厚重,，中國版因為多爸感覺更煙火溫暖，我想也會很好看的,。

@Sunrise-我喜歡：應該多些中國元素,，韓國能把韓式料理宣傳得很好，日式料理也有日式料理的特色,，希望黃小廚把中式廚藝展現(xiàn)出來,，一如既往地支持你。

@木木言林：這裝修太沒故事了,，太新,，太像攝影工作室，沒有漫畫的味道,。不過多爸造型給90分,，請問誰演小龍，誰演小壽壽,？

@訾然少年：日版的《深夜食堂》每一個故事都十分暖人心,，也很期待華語版的劇情。

@smile王葉：一直有個夢想,，夢想自己有間小酒館,，24小時營業(yè)那種，夜深以后來喝酒的不要錢,，但要說出一件埋在你心底的故事,。