據(jù)日本媒體報(bào)道,，繼濃郁的抹茶香味后,，柔和的甜味與苦味在口中擴(kuò)散開來,。日本靜岡縣島田市的老字號(hào)茶鋪“丸七制茶”社長鈴木成彥秉持“不讓茶遠(yuǎn)離日常生活”的理念,，制作了被譽(yù)為“全球最濃”的意式抹茶冰淇淋，在美食點(diǎn)評(píng)和網(wǎng)絡(luò)上成為話題,。前來品嘗的顧客排起了長隊(duì),，茶鋪人氣高漲。

報(bào)道稱,，靜岡縣藤枝市的直營店“七屋”內(nèi)擠滿了顧客,，主要為20多歲的年輕人。來自名古屋市的女大學(xué)生團(tuán)體歡樂地說：“雖然苦,，但是很好吃?！?/p>

據(jù)悉,，冰淇淋按抹茶的濃度分為7個(gè)等級(jí)。最高的“濃度7”的茶葉使用量約是“濃度1”的7倍,。其他濃度冰淇淋的售價(jià)從340日元(約合人民幣20元)起,，僅“濃度7”每個(gè)售價(jià)為530日元起。

報(bào)道指出,，該茶鋪從6年前開始銷售意式抹茶冰淇淋,。抹茶越濃，粘性和硬度就越大,，意式冰淇淋制作師曾表示：“5倍以上的濃度是不可能的,。”即使如此,，抱著“好茶越濃越美味”的信念,，經(jīng)過反復(fù)多次試驗(yàn)，該茶鋪還是耗時(shí)半年開發(fā)出了7倍濃度的抹茶冰淇淋,。

1907年創(chuàng)業(yè)的“丸七制茶”30年前起開始經(jīng)營由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)栽培的抹茶,。由于存在宇治抹茶這一“勁敵”，曾經(jīng)有過金額達(dá)數(shù)億日元的滯銷庫存,。后通過充實(shí)熱水沖泡后就能飲用的抹茶等價(jià)格適中的商品,，歷經(jīng)10年時(shí)間走上了銷售的正軌。

報(bào)道還稱,，綠茶在日本國內(nèi)的銷量一直停滯不前,。鈴木社長認(rèn)為，在當(dāng)前部分消費(fèi)者面前,，用茶壺泡茶的文化已經(jīng)不太符合現(xiàn)代生活需要,，有必要推出順應(yīng)時(shí)代的商品,。“希望通過抹茶點(diǎn)心讓兒童和年輕人也都能享受到茶的美味,?！保ㄖ行拢?/p>