隨著季節(jié)的變化,，草莓逐漸開始上市了。草莓一直是受到人們所喜愛的水果種類之一,，不過草莓雖然好吃又有很多功效,，在清洗的時候還是有很多方面需要特別注意的,，這樣才能避免由于食用了不干凈的草莓而出現(xiàn)身體異狀,。

春天吃草莓的好處

清熱去火,。中醫(yī)認為,，草莓有去火,、解毒,、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛,，吃點草莓可以起到抑制的作用,。

調和脾胃。草莓最好在飯后吃,，因為它含有大量果膠及纖維素,，可以促進腸胃蠕動、幫助消化,、改善便秘,，適用于食欲缺乏、餐后腹脹,、便秘等病癥,。

滋陰養(yǎng)血。草莓含多種糖類,、檸檬酸,、蘋果酸、氨基酸,、易被人體吸收,、達到補充血容量，維持體液平衡的作用,。

醒酒功能。酒后頭昏不適時,，可食用鮮草莓100克,，有助于醒酒。

草莓的正確清洗方法

洗草莓的時候不要去葉頭,，就算一定要去,，也只拔去葉片,，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面,。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內，反而造成污染,。

將草莓去葉子,，用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌,、農藥及其他污染物除去,。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤,。

盡量不要先將草莓浸在水中,，以免農藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實內部,。

把草莓浸在淘米水中3分鐘,，堿性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土,、灰塵,、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄,。

取一小盆水,，加入適量鹽，制成淡鹽水,，并將草莓浸入其中3分鐘,，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉,，且有一定的消毒作用,。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍,，草莓就洗干凈了,。

應盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑,。草莓的果皮幾乎沒有,，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存,。而清潔劑會滲入到果肉里面,，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

在這里,，要提醒大家的是草莓不宜多吃,，否則危害很大,。

草莓食用過量的危害

過敏：眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人,，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口,，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼,，胃還沒有分解,，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導致過敏,。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關,，這種蛋白質與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,，這類茸毛的性質也跟花粉一樣,，因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏,。

過敏體質的人或者對草莓過敏的人要注意,，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多,，如果有過敏反應,，就要立即停止了。另外,，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡,，再用清水沖洗，盡管比較麻煩,，但鹽水的殺菌效果很好,，足以起到清潔草莓的作用。

腹瀉：草莓表面帶有許多細小的籽,，這些水果籽大多是纖維類,，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動,，促進腸道內容物更快地排出體外,。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓,?？墒牵切┠c胃較弱的,，胃酸過少,，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了,，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃,、火龍果,、桑葚、甜瓜,、葡萄,、西瓜等帶籽的水果。

脫鈣：草莓因為草酸太多,，吃多了會脫鈣,，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙,。像草莓這類酸性食物中含有的草酸,、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度,，此時,，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之,，還容易造成牙齒過敏,。

草莓雖然是很好的提神、開胃果,，但是性涼,，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒,、容易腹瀉,、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓,。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多,，以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高,，因草酸鈣引發(fā)尿路結石的病人也要適當減少食用量,。

草莓雖然好吃，但是在不宜多吃,，還要清洗干凈哦,。