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?；韬钅刮唇庵i 白酒歷史或往前推千年

2016年03月05日 15:11 | 來源：山西晚報

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這是南昌?；韬钅惯z址的考古發(fā)掘現(xiàn)場（2015年8月14日攝）。新華社記者萬象攝

出土“蒸餾器”是制酒器具,？或將白酒歷史往前推千年

我國古代有“事死如事生”的理念,，因此楊軍推測,，海昏侯墓功能分區(qū)的布置可能就是其生前住宅的“微縮景觀”,。其中,，北藏閣設有糧庫等，而東藏閣則設有酒具庫,、炊具庫等，“這與古人重飲食,，‘倉廩實而知禮節(jié)’‘民以食為天’的觀念是密不可分的,。”在糧庫中,，遺存最多的是“黍”,，也就是小米，“小米在唐代一直是國家儲備物資的重要種類,，那么在漢代是否也與唐代一樣呢,？這值得研究?！?/p>

另外,，墓葬中出土的青銅“蒸餾器”也是一個“待解之謎”。楊軍說,，“蒸餾器”是考古工作者們非常直觀的推測,。“起初我們猜想它的用途是制作果汁,，后經社科院鑒定分析,，發(fā)現(xiàn)其中的主要殘留物是芋頭?！边@個結果讓專家們將答案鎖定在蒸餾制作燒酒的器具上,，“從日本到現(xiàn)在,，制作清酒的主要原料還是芋頭?！?/p>

楊軍介紹,，如果真能確定這個器具為制酒蒸餾器，那么“對中國乃至世界科技史,，都是一件大事,。”因為,，此前最早發(fā)現(xiàn)的制酒蒸餾器出現(xiàn)在元代,，“如果西漢就能夠蒸餾白酒的話，那就是將白酒的歷史推進了1000多年,?！辈贿^，楊軍也坦言,，事關重大,，更要審慎對待。

據(jù)《北京晚報》

編輯：鞏盼東

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關鍵詞：海昏侯墓未解之謎