據(jù)報(bào)道，長(zhǎng)棍面包可是法國(guó)人離不開(kāi)的主食，就像中國(guó)北方的饅頭,。此前，總統(tǒng)馬克龍于一月中旬接見(jiàn)面包糕點(diǎn)聯(lián)盟代表時(shí),，曾表示支持長(zhǎng)棍申遺,。根據(jù)一項(xiàng)2016年的調(diào)查，每個(gè)法國(guó)人每天平均吃掉半根長(zhǎng)棍面包,。但法國(guó)今年要替南部城市格拉斯的香水制作技術(shù)提出申請(qǐng),，因此可能明年才會(huì)把長(zhǎng)棍面包申請(qǐng)列入名錄。

據(jù)悉,，每個(gè)國(guó)家每年可提出關(guān)于傳統(tǒng),、戲劇、音樂(lè),、飲食,、技藝等非物質(zhì)事物，申請(qǐng)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。今年的申請(qǐng)期將于3月底截止,，每項(xiàng)申請(qǐng)都會(huì)由12名獨(dú)立專家檢視，再移交委員會(huì)審查,，然后于年度大會(huì)中決定哪些事物可被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。委員會(huì)每年約要審視50項(xiàng)申請(qǐng)，有些申請(qǐng)要等數(shù)年才能獲得列入名錄,。

數(shù)世紀(jì)前,，法國(guó)人吃的面包是圓形，可能到了拿破侖一世時(shí)代,，才出現(xiàn)長(zhǎng)棍形狀的面包,，好讓軍人方便攜帶。標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)棍面包有一定規(guī)格,，并非形狀狹長(zhǎng)就叫長(zhǎng)棍面包,，通常長(zhǎng)度要在65厘米左右，寬約5厘米到6厘米,，重量約250克,，外皮要脆、內(nèi)里要軟而有彈性,，原料只限使用面粉,、水、酵母和鹽,。

法國(guó)每年還有長(zhǎng)棍面包大賽,，勝者負(fù)責(zé)供應(yīng)總統(tǒng)府愛(ài)麗舍宮一年的長(zhǎng)棍面包。得到這一殊榮是很不容易的。

據(jù)悉,，已列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的飲食文化有日本和食,、法式美食、拿坡里披薩,、韓國(guó)泡菜,、比利時(shí)啤酒文化等。飲食文化涵蓋一地風(fēng)土,、傳統(tǒng)和料理技巧,，也包含儀式和節(jié)慶，當(dāng)一項(xiàng)飲食文化被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，多少有助于那個(gè)行業(yè)的發(fā)展和傳承,。