盡管天氣還有一些寒冷,，但春天他已經(jīng)來了,。俗話說：一年之計在于春,。這句話同樣適合于我們的飲食，新的一年開始了,，我們要安排好春季的飲食,，為健康打下良好的基礎。以下六個飲食的原則,，可以寫下來,，貼在冰箱上，經(jīng)常提醒自己。

1,、 食物多樣,，來點“粗”

不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素,。每天吃食物的種類要多一些,，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補充，滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求,。經(jīng)常吃點粗雜糧,，如玉米面、小米等?，F(xiàn)在的糧食做的太過精細,，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補充作用,。另外,，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯,、土豆等,，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘,、預防癌癥,。

2、 繽紛果蔬,，加點“野”

每天都吃綠色,、紅色或黃色的蔬菜或水果，因為深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì),。春天來了,，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子,、杏,、香椿、韭菜等,。黃綠相間的香椿炒雞蛋,、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐,，不僅看著“養(yǎng)眼”,，吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜,，做成薺菜餛飩,、薺菜水餃,，那更是春季的一種享受。

3,、 動物食物,，悠著點

動物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素和礦物質(zhì),，每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多,，脂肪的攝入同時會增加,，不利于健康，要適可而止,。動物肝臟,，如豬肝、雞肝或鴨肝等,，含有豐富的鋅,、鐵和維生素A等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些,。

奶制品的營養(yǎng)比較全面,，每天最好能吃一些奶制品。在選擇奶制品時要注意看說明,，不要把含乳飲料當做奶制品選擇,。

豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣,，含的蛋白質(zhì)豐富,，應該經(jīng)常食用。

4,、 清淡飲食,，少油鹽

做菜時盡量少用油、少放鹽,，清淡飲食有益健康,。少吃油，可以減少油脂的攝入,，有助于控制體重。少吃鹽,，有助于防控高血壓,。

5、 一日三餐,，巧安排

一年之計在于春,，一日之計在早餐,！營養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時“加油”,，而且有助于上午學習或工作的效率,。早餐不能忽視、馬虎,，不僅要天天吃,，而且還應該吃飽、吃好,。中餐不能湊合,，“復古式”的自帶“便當”，可以說好處多多,，省時,、省錢、營養(yǎng),、衛(wèi)生……,，幾個同事一起帶的話，可以組織一個小小的午餐“派對”,。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己,，飲食適度才健康。

6,、 多動少坐,，身體健

春季新芽吐綠，百花盛開,，是外出踏青,、沐浴大自然的好時候，應該多到戶外活動,，一方面欣賞美麗自然風光,，另一方面還能鍛煉身體、促進健康,。