檳榔要怎么吃呢,？檳榔是一味中藥的同時(shí)也是很多人閑暇時(shí)的零食之一,。要提醒大家的是吃檳榔雖然也有好處，但是如果多吃就會(huì)有危害,。今天,，就來具體了解了解檳榔這種食物吧。

檳榔的功效與作用

檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì),，如脂肪,、檳榔油、生物堿,、兒茶素,、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能,，是歷代醫(yī)家治病的藥果,，又有“洗瘴丹”的別名。檳榔的藥用價(jià)值：因?yàn)檎伟O之癥,，一般都同飲食不規(guī)律,、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣,、消食,、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注,。檳榔果可以食用,，沾鹵水咀嚼，初次咀嚼者會(huì)面紅,、胸悶,，屬于正常現(xiàn)象,。

檳榔怎么吃,？

潭州檳榔鴨

材料：主料：仔鴨1只（重約750克），檳榔4個(gè),，紅尖辣椒50克,，青蒜25克。

調(diào)料：色拉油100克,，鹽8克,，姜片30克，味精5克,，醬油5克,，剁辣椒20克，料酒30克,，香油5克,，高湯100克。

做法：將鴨宰殺后,，剁成4厘米的長條塊,，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段,。干鍋放青蒜段墊底,。炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒,、姜片大火煸至油紅,，下鴨塊炒至變色，放入檳榔,，烹料酒,，放醬油、鹽,、味精,、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒,，裝入干鍋即成,。

豉香檳榔芋蒸排骨

材料：檳榔芋，仔排,，蒜頭,，油少許，蒜片,，豆豉,，干椒絲，料酒少許,，醬油,，生抽，鹽,，雞精,，蔥花少許

做法：檳榔芋去皮，切小塊,；仔排斬小塊后飛水瀝干,；蒜頭去皮切塊。鍋?zhàn)僭S油，下蒜片,、豆豉爆香,，加入芋塊、排骨,，淋少許料酒翻炒至水分微干,，加入干椒絲、淋醬油,、生抽,，調(diào)鹽、雞精翻勻,，裝入碗中,。移入高壓鍋，大火上氣后,，中火蒸十五分鐘關(guān)火,。取出后撒少許蔥花裝飾即可。

那么,，檳榔如果多吃會(huì)有哪些危害呢,？

檳榔多吃的危害

檳榔里面含有致癌的生物堿，導(dǎo)致口腔癌,，目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?/p>

長期的吃嚼檳榔會(huì)使人牙齒變黑,，檳榔嚼過后，將殘?jiān)略诘厣?，紅跡斑斑,，如同血漬，影響公共衛(wèi)生,。

由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石,，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷,。

由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難,、疼痛,、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍,。

檳榔吃多了對(duì)消化系統(tǒng)的影響是很大的,，這是因?yàn)闄壚浦肝廴竞诖骄夶X頰，影響觀瞻,，且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌,，妨礙消化機(jī)能,，檳榔渣刺激胃壁，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔,，影響營養(yǎng)吸收,，造成營養(yǎng)不良。特別是兒童食用檳榔容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良,。

吃多了檳榔對(duì)于人體有害,，如果孕婦吃多了,，則可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的,。

由此看來，吃檳榔一定要適量哦,。