餐具是我們生活中必不可少少的朋友,，春節(jié)了,，我們會(huì)給自己換新衣服，新鞋子,，新飾品,，新,。。,。,。。,。,，我們有沒有想過要換新廚具的？很多人都會(huì)問了,，餐具沒壞,，需要換嗎？今天我們就帶著這個(gè)疑問,，來看看廚具的潛在危害,？

我們都知道，東西都是有壽命的,，廚具也是一樣,，只不過，我們不能等到他壽終正寢,，因?yàn)?，在我們每天接觸的廚具中會(huì)存有危險(xiǎn)！

一,、 鍋具

通常家里最常用的就是炒鍋,，目前我們常常見到的炒鍋中，主要要兩大類：鐵質(zhì)炒鍋和不銹鋼炒鍋,。我們以鐵鍋為例,，鐵這種制品通常是比較粗糙的，為了使得我們鍋?zhàn)拥膬?nèi)壁光滑,，通常會(huì)有一層保護(hù)層,，也就是我們常說的“食油層”，它可以起到保護(hù)鍋?zhàn)硬簧P,，,，而一旦脫落,，不僅鍋?zhàn)右咨P，我們炒的菜中也會(huì)出現(xiàn)鍋?zhàn)拥袈涞暮谏猎?，而且，鐵鍋制作過程中,，鐵是主要的材質(zhì),，除此之外還有其它一些金屬類物質(zhì)，如：鎳,、鋁,、鉻等等，當(dāng)“食油層”破壞后,，這些金屬物質(zhì)會(huì)融入到食物中,，被我們吃進(jìn)肚子，可能會(huì)有嘔吐,、腹痛,、腹瀉、食欲不佳等等,，而且造成重金屬的慢性中毒,，造成身體極大的負(fù)擔(dān)，而導(dǎo)致疾病,。因此,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)金屬制品有劃損、表層漆或涂層脫落等現(xiàn)象時(shí),，就應(yīng)及時(shí)更換,。

二、 竹,、木制品

竹,、木制品因取材天然，深受消費(fèi)者的喜愛,。但如果竹,、木制品出現(xiàn)變形、開裂,、變色等,，就不要再用了。因?yàn)檫@樣的制品容易滋生細(xì)菌,，如果我們?cè)俨蛔⒁庀?，可能?huì)引發(fā)腸道疾病。我們以筷子為例,，通常竹木筷子使用壽命是半年到一年,，最好是每周消毒一次,，把清洗后的筷子用開水煮30分鐘，或者用微波爐消毒2-3分鐘即可,。又或者直接家用消毒柜進(jìn)行清洗消毒,。如果筷子煎炸食物后會(huì)變黑，這樣說明強(qiáng)度已經(jīng)很差了,，容易發(fā)霉,、掉渣、藏污納垢,。除了竹木制品外,，還有一些“漆筷子”，當(dāng)有損傷的時(shí)候,，就會(huì)有鉛,、鉻等重金屬物質(zhì)，經(jīng)煎炸后,，容易造成重金屬中毒和致癌的風(fēng)險(xiǎn),。因此，為了保證安全,，竹,、木制品建議半年應(yīng)更換。

三,、 塑料制品,。

塑料制品輕易不容易破碎，在餐桌上隨處可見,。但是當(dāng)它們一旦超期服役,，極有可能變脆、老化,，有害物質(zhì)析出,，成為誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)分子。如果您發(fā)現(xiàn)塑料餐具有劃損,，原本光滑表面變得粗糙,，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年,，也應(yīng)該及時(shí)更換,。

四、 陶瓷制品,。

瓷器漂亮的彩釉中含鉛,，當(dāng)出現(xiàn)裂痕時(shí)，鉛就可能溢出,，混入到食物中,。因此,，有裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續(xù)使用了。即有裂痕即換,。

可見,，廚房里的廚具，并不是用到壞的,，所謂“病從口入”,，相信不僅僅指的是食物，還有我們接觸食物的用物,。不要因?yàn)橐粫r(shí)的“節(jié)省”，白白“浪費(fèi)”掉寶貴的生命,。關(guān)愛生命,，關(guān)注安全，從點(diǎn)滴做起,！