2月4日是立春，是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,?！度悍甲V》中說：“立,，始建也,。春氣始而建立也,?！绷⒋浩陂g,，氣溫、日照,、降雨,，開始趨于上升、增多,。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏,，春天的序幕還沒有真正地拉開,。立春養(yǎng)生有“三要”和“三吃”建議，即要防病,、助陽,、調(diào)肝;多吃韭菜、香椿,、薺菜,。

三要：

防病

古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā),?！笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎,、肝炎,、流腦、麻疹,、腮腺炎、過敏性哮喘,、心肌梗死,、精神病等。因此對于有肝炎,、過敏性哮喘,、心肌梗死等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預防。

如何防病呢?首先要注意適時增減衣服,，尤其是由冬季轉(zhuǎn)入初春,，乍暖還寒，氣溫變化又大,，過早減掉冬衣,，一旦氣溫下降，就難以適應,，會使身體抵抗力下降,，加之陽氣日漸生發(fā)，容易引發(fā)容各種呼吸系統(tǒng)疾病,、冬春季傳染病及宿疾,。所以俗語有“春不減衣，秋不戴帽”之說,。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖,，慎減冬衣，保持身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與初春的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài),。

在立春后,，防病要特別注意防風,，除了穿衣之外，系圍巾,、戴帽子也是防風的有效措施,。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載,，“風為陽邪,，易襲陽位”，意思是風邪傷人,，容易侵犯到頭頸,、后背等身體部位。這些部位還有風池,、風府,、風門等和“風”相關的重要穴位，如果能夠系圍巾和戴帽子,，就能夠保護這些部位和穴位,，從而預防風邪侵襲。所以在中國西北如陜西等地多風的地區(qū),，老百姓有系白羊肚頭巾的習俗,。“風邪上受,，首先犯肺”,，注意口鼻保健，多風,、多霧的天氣下戴口罩對于預防疾病也很有必要,。

平常抵抗力低下，容易感冒,、犯哮喘,、過敏性鼻炎的患者，可以在風池,、風府,、風門、命門等穴位進行艾灸,，有一定的預防疾病的作用,。另外，中醫(yī)古方“玉屏風散”也有提高呼吸系統(tǒng)抵抗力的效果,。堅持服用一段時間可以提高免疫力,。

助陽

在自然界，立春五日后東風送暖，大地開始解凍,，萬物生發(fā),，動物從冬眠中蘇醒，小草發(fā)芽,。所以立春時節(jié)人體要順應大自然的生發(fā)之氣,。在起居方面，要早睡早起,，適當增加室外活動,，使身體的冬藏狀態(tài)開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應,，力求身心和諧,，精力充沛。如果陽氣生發(fā)不足,，常出現(xiàn)困乏神疲,、氣短或懶言、腹脹納呆,。

很多人崇尚冬季進補,，但是立春后進補要適度，否則補過了易困厄陽氣,。立春后,，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少,，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發(fā),、條達的季節(jié)特點,。

立春的食物要適當多吃點辛溫發(fā)散的蔥、香菜,、花生,、韭菜、菠菜,、豆芽菜,、香椿、蝦仁等,，以幫助陽氣生發(fā),。少食辛辣之物，以免生發(fā)太過,。陽氣生發(fā)顯著不足的,，還可以用中藥黃芪5克、桂枝3克,、炒麥芽6克,、當歸3克,，煮開后當茶飲。

調(diào)肝

按五行學說,，春屬木,，與肝相應。所以立春調(diào)肝很重要,。有些肝病的患者就會在春天加重,。肝的生理特點主疏泄，在志為怒,，惡抑郁而喜調(diào)達,。

具體要注意以下三個方面：一是增加身體活動。尤其是要做一些抻筋的運動,，《素問·痿論》：“肝主身之筋膜,。”因為肝主全身筋膜,，與肢體運動有關,。肝之氣血充盛，筋膜得其所養(yǎng),，則筋力強健,，運動靈活。反過來做一些伸展抻筋的運動也會幫助調(diào)理肝氣,，所以立春后每天抻一抻筋吧,。除此之外人們應根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適宜的鍛煉項目,，如散步,、慢跑、做操,、放風箏,、打球等，或到近郊,、風景區(qū)去春游,。這樣不僅能暢達心胸、怡情養(yǎng)性,，而且還能使氣血通暢,、郁滯疏散，提高心肺功能,，增強身體素質(zhì),，減少疾病的發(fā)生。二是注意飲食調(diào)養(yǎng)。立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生,，宜食辛甘發(fā)散之品,，不宜食酸收之味。酸味入肝,，具收斂之性,，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。三是保持心情愉悅,。順應氣候變化,，注意保暖防寒，不使陽氣受遏,。另外,，按照中醫(yī)理論認為“怒傷肝”，所以在精神養(yǎng)生方面,，要力戒暴怒,，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊,，樂觀向上,，保持心境恬愉的好心態(tài)。

三吃：

春韭：

正月蔥,，二月韭,。農(nóng)歷二月韭菜生出的第一茬新芽最具營養(yǎng)價值。河南省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師劉勤表示,，韭菜富含鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)元素,，能夠降低血脂,，對緩解貧血等癥大有益處，其中的纖維素能夠促進腸胃蠕動,，對人體十分有益。

韭菜又名起陽草,，中醫(yī)認為它性溫,，味辛咸，能夠促進血液循環(huán),，起到保養(yǎng)陽氣的作用,，對春季保健十分有益。韭菜蝦仁蛋是一道味道鮮美的炒菜,，先放入蝦仁,，再放入雞蛋，最后放入韭菜略炒即可，對提高性欲,，治療四肢乏力等有一定效果,。

香椿：

香椿樹上新抽出的嫩芽，富含蛋白質(zhì),、維生素,、粗纖維、胡蘿卜素,，中醫(yī)則認為香椿有清熱解毒,、健脾理氣的功效。香椿的嫩芽可以做湯,，也可將其洗凈切碎后,，混入雞蛋拌勻，炒成噴香的“香椿雞蛋”,。此外,，還可以加入少許鹽稍加腌制，做成調(diào)味的涼菜,。

薺菜：

麥田里薺菜最先發(fā)出新芽,，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富,，有健胃消食,、明目的作用。薺菜煎水還可以幫助降血壓,，腸胃不好的朋友吃薺菜還有食療的作用,。薺菜的做法最多，可以配肉末,、蝦仁,，包成餛飩、餃子,、包子,、春卷，也可以清炒,、涼拌等,。