讀者問專家答

讀者劉女士咨詢：有人說飯前喝湯養(yǎng)胃,，有人又說不能飯前喝,，哪種說法對,？全國著名營養(yǎng)專家熊苗表示,，有兩類人不宜飯前喝湯。

首先是老胃病患者,，比如慢性萎縮性胃炎,、胃潰瘍患者，不適合飯前喝湯,。這類人的胃酸分泌少。飯前喝湯會進(jìn)一步?jīng)_淡胃液,，對食物的消化有很大的負(fù)面影響,。久而久之就會造成病情加重，引起胃部不適,。其次,，平時(shí)總泛酸的人不要飯前喝湯。否則,，雞湯,、肉湯等能刺激胃酸分泌，加重?zé)?、打嗝,、泛酸等癥狀。

另外,，一些患有胃下垂的人,，盡量不要在吃飯的時(shí)候以及吃飯后大量喝湯。這樣做會讓胃更為沉重,，加重胃下垂,。

不過，從營養(yǎng)學(xué)角度來說,，沒有胃病的人飯前喝一點(diǎn)湯,，容易產(chǎn)生飽腹感。這就有利于幫助人放慢吃飯的速度,，減少食量,，對于控制體重非常有益,。

沈陽晚報(bào)、沈陽網(wǎng)記者 李霆