有些食物具有抗癌的功效,，土豆和一些富含維生素C的水果可以降低胃癌發(fā)病幾率,。

據(jù)法國媒體《TOPSANTE》報(bào)道,，多吃土豆和攝取足夠的維生素C可有效預(yù)防胃癌。根據(jù)發(fā)表在醫(yī)學(xué)刊物《歐洲癌癥報(bào)》的一項(xiàng)研究顯示,，這種類型的食物可以減少33%的胃癌發(fā)病幾率,，而吃水果可以減少7%的胃癌發(fā)病幾率,。

研究人員對世界76項(xiàng)研究進(jìn)行薈萃分析,，其中37項(xiàng)在歐洲,，11項(xiàng)在美國，21項(xiàng)在日本,，4項(xiàng)在中國,，3項(xiàng)在韓國。這些科學(xué)家在11年間追蹤了600多萬參與者,，試圖找到飲食和胃癌之間的聯(lián)系,。

研究結(jié)果顯示，土豆和其他白色植物,，比如蘆筍,、芹菜、花菜,、苦苣和韭菜,，可以有效預(yù)防胃癌，減小33%胃癌發(fā)病幾率,。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn),，西紅柿是胃癌的一個(gè)誘因,，它會增加11%到21%的胃癌發(fā)病幾率。

多吃水果可以有效預(yù)防胃癌,。增加100克水果攝入可以減少5%的發(fā)病幾率,。增加食用100g柑橘類水果則可減少3%的發(fā)病幾率。而增加維生素C的攝入則可減少11%的發(fā)病幾率,。

而有些食物則應(yīng)盡量避免,。酸性食物會提高胃癌發(fā)病幾率,，要避免加工過的肉和咸魚。此外,，要避免含鹽量高的食物和除了紅酒以外的酒類飲料(比如啤酒和甜燒酒),。

研究者總結(jié)稱，飲食對胃癌發(fā)病幾率有至關(guān)重要的影響,。(實(shí)習(xí)編譯：李欣茹 審稿：王莉蘭)