據(jù)英國《每日郵報》12月22日報道,，有人說,，酒含有非常高的熱量,，且沒有營養(yǎng)價值,。這并不完全正確，例如,，優(yōu)質(zhì)的紅酒含有白藜蘆醇,，可以提高有益膽固醇。對此,，營養(yǎng)學(xué)家夏洛特?瓦茨提出圣誕節(jié)健康飲酒提出一些建議,。

紅酒——顏色越深越好

質(zhì)量是關(guān)鍵：花更多的錢買更少的紅酒,，成為紅酒行家而不是酒鬼,。紅酒顏色越深，抗氧化物含量就越高,。其中數(shù)一數(shù)二的包括梅洛,、卡百內(nèi)和基安蒂紅葡萄酒。里奧哈和黑皮諾葡萄酒屬中等,，羅訥河谷村莊葡萄酒稍差,。

烈酒——無糖不甜

如果你不喜歡紅酒，烈酒也是不錯的選擇,。烈酒通過蒸餾而非發(fā)酵,，意味著烈酒無糖,、無甜味。而且通過與其它品種酒的調(diào)配,，可以隨意調(diào)節(jié)其糖分,。但烈酒會相對多地消耗腸道壁內(nèi)用于消化、免疫和調(diào)節(jié)情緒的益生菌,，所以飲用烈酒需適量,。

香檳——熱量較低

讓自己適應(yīng)、習(xí)慣含糖量少的酒是減少熱量攝入的最好方法,。香檳和干白葡萄酒含糖量少,，適合不喜甜的飲酒者。添加蘇打水的杜松子酒或伏特,，避開糖和甜味劑的混合作用,，可減少熱量的攝入。啤酒,、餐后甜酒,、甜葡萄酒和白蘭地?zé)崃窟^高，應(yīng)盡量少飲用,。

如何避免及應(yīng)對宿醉

營養(yǎng)學(xué)家瓦茨女士提醒大家：大量飲酒后,，肝臟解毒最少需要八小時，所以宿醉后的早上將會無比難受,。那么以下提出幾點(diǎn)建議：

第一,， 攝入抗氧化營養(yǎng)素。維生素A,、C和E,，以及礦物質(zhì)鋅和硒對保護(hù)肝功能至關(guān)重要，建議飲酒之前或之后補(bǔ)充,。

第二,， 避免空腹飲酒，可減緩胃對酒精的吸收,。飲酒前可以吃一些富含蛋白質(zhì)可平衡血糖的食物,，如肉類、魚,、蛋,、豆類、山羊奶酪,、堅(jiān)果等,。

第三，口渴時喝水,。事實(shí)證明喝水更能解渴,，可避免大量飲酒,。

第四，宿醉難受可飲樹莓,、姜黃或綠茶水,。可以幫助肝臟解毒,，并通過身體代謝將酒精快速排出體內(nèi),。

第五，宿醉后,，煎蛋為早餐首選,。雞蛋本身有豐富的含硫氨基酸，而煎蛋更是富含蛋白質(zhì)和維生素,。