新一輪霧霾又來(lái)了,！無(wú)論我們走到哪里,，都有種“云里霧里”的感覺(jué),。在此天氣下，如果不注重平衡膳食,，將會(huì)導(dǎo)致身體的抵抗力下降,，成為引發(fā)疾病的導(dǎo)火索。霧霾天會(huì)對(duì)我們的身體有什么影響呢,？霧霾天,，我們要怎么吃？

霧霾天氣對(duì)人體的影響主要是因?yàn)椴糠旨?xì)微顆粒物會(huì)直接進(jìn)入肺部,，引起肺部疾病和心血管疾病,，而且以急性效應(yīng)為主。此外,，霧霾天氣還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一些間 接影響,，霧霾的出現(xiàn)會(huì)減弱紫外線(xiàn)的輻射，若經(jīng)常發(fā)生霧霾天氣,，則會(huì)影響人體維生素D的合成,，導(dǎo)致小兒佝僂病高發(fā)，并使空氣中傳染性病菌的活性增強(qiáng),。霧霾天 氣還會(huì)影響人們的心理健康,，使人產(chǎn)生壓抑、悲觀(guān)等不良情緒,。

有沒(méi)有食物可以清肺防霾呢,？

這里要跟大家普及一個(gè)常識(shí)：其實(shí)我們吃下去的食物是進(jìn)入消化道的，在胃腸道內(nèi)的食物被消化成比PM2.5小得多的分子通過(guò)血液被運(yùn)送到人體各個(gè)組織器官,，而 吸收的有害小顆粒是直接吸收入肺,、甚至入血的，兩者是不一樣的通道,。因此想直接通過(guò)吃一些食物來(lái)把吸進(jìn)去的有害物質(zhì)帶出來(lái)是不可能的,。

在飲食中,，我們無(wú)能為力？

霧霾致病的機(jī)理主要是因?yàn)榧?xì)小的可吸入顆粒物會(huì)引起人體的應(yīng)激反應(yīng),，使機(jī)體產(chǎn)生一些有害的化合物——自由基,，從而損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，引起慢性疾病,。從霧霾致病機(jī)理來(lái)看,，飲食有節(jié)、食物合理搭配,、充足的休息和適量運(yùn)動(dòng)這些都可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力,。

1 加強(qiáng)抗氧化物質(zhì)的攝入

蔬菜和水果中的多酚類(lèi)物質(zhì)和番茄紅素有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基,。每天保證一定蔬菜,、水果的攝入量，而且最好挑選深色的蔬果,，顏色越深,，抗氧化能力越強(qiáng)。還可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素C和維生素E,，均具有一定的抗氧化作用,，可以減輕大氣污染對(duì)健康帶來(lái)的傷害。

2 多吃含類(lèi)胡蘿卜素和葉綠素的食物

胡蘿卜,、南瓜,、木瓜、芒果,、柑橘,、橙子等橙黃色蔬果，以及菠菜,、小油菜等深綠色葉菜中含有較多的類(lèi)胡蘿卜素和葉綠素,。葉綠素有利于減少某些化學(xué)毒物的致突變 作用，而類(lèi)胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,，維生素A有利于上皮組織（包括消化道,、呼吸道、生殖道,、眼睛的粘膜和皮膚等）的抵抗和修復(fù),，很好地預(yù)防霧霾 對(duì)粘膜造成的損傷。

3 保證充足的蛋白質(zhì)的攝入

蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料,，有提高機(jī)體免疫力的作用,。動(dòng)物性食物如魚(yú)、肉,、蛋,、奶以及大豆都是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,，應(yīng)每天保證 125～200g的動(dòng)物性食品（魚(yú)蝦類(lèi)50g，畜,、禽肉50～100g,，蛋類(lèi)25～50g）、250ml奶類(lèi)或相當(dāng)于同量的奶制品,、50g的大豆制品。

4 保證一定膳食纖維的攝入

可吸入顆粒物吸收入體內(nèi),，會(huì)增加體內(nèi)血液的垃圾,，使得體內(nèi)毒素越積越多。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦,，中等能量攝入(2400kcal/d)的人群每天膳食纖維攝入最好保持在25~30克,。以目前中國(guó)人的膳食纖維攝入狀況來(lái)看，每天膳食纖維的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，而膳食纖維攝入結(jié)構(gòu)也不正常,。多攝取富含可溶性膳食纖維的食材，對(duì)于緩解便秘,、改善體質(zhì)也有較好的功效,。同時(shí)，在吃精白米的時(shí)候混入一定的豆類(lèi)也能有效攝入水溶性膳食纖維,，不但能夠增強(qiáng)飽腹感,，同時(shí)也能緩解血糖上升的速度，有效控制血糖,。

5 攝入多糖

多糖是除了蛋白質(zhì)和核酸以外的生物大分子物質(zhì),，對(duì)于增強(qiáng)免疫力及抗腫瘤有一定的作用，像海帶多糖,、枸杞多糖,、黃芪多糖等可以激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)其吞噬功能,。我們可以通過(guò)食用猴頭菇,、海帶、銀耳等食物,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力,。

6 勤喝水

水是身體內(nèi)一切生化反應(yīng)的載體介質(zhì)，水分的充足補(bǔ)充,，可以增加新陳代謝的速度,，加速有害物質(zhì)的排出。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每天至少攝入1500毫升的水,，即7~8杯水,。

7 注重膳食平衡,，主食不能忽視

大家要均衡飲食，盡量多樣化一些,，特別不能忽視主食的重要性,，主食是體內(nèi)最直接的供能物質(zhì)，體內(nèi)細(xì)胞能量供應(yīng)充足了,，才有力氣去抵抗外來(lái)物質(zhì),，有效地保證了體內(nèi)物質(zhì)代謝的正常進(jìn)行。

在霧霾來(lái)臨時(shí),，飲食方面的幾個(gè)小招數(shù)咱們都掌握啦,！還需要做到勞逸結(jié)合、規(guī)律作息,。當(dāng)身體處于疲勞狀態(tài)時(shí),，很難抵御外界入侵的病菌，而高質(zhì)量的睡眠可以使免疫系統(tǒng)得到充足的修復(fù)和調(diào)整,。