燕窩是補(bǔ)品之一,，從我國古代就流傳至今,。不過,，燕窩的具體功效與作用,，并沒有很多人知道,。并且,，燕窩的吃法有很多,，哪種最適合我們吃呢,？在這里,，為大家具體介紹一下燕窩的功效作用及吃法吧。

燕窩的功效與作用

提高免疫功能,?？茖W(xué)家在燕窩中提取了一種具有促進(jìn)有絲分裂作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂,，促進(jìn)身體產(chǎn)生更多的有效細(xì)胞,。淋巴細(xì)胞對于身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細(xì)胞,。燕窩能夠促進(jìn)淋巴系統(tǒng)的有絲分裂,，從而提高身體免疫力，起到強(qiáng)身健體的目的,。

治療呼吸系統(tǒng)疾病,。在我們中國的一些著名的名醫(yī)書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病,、呼吸系統(tǒng)等疾病,。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等,。

防治腫瘤,。就目前的醫(yī)療情況來看，科學(xué)技術(shù)對于惡性腫瘤并沒有非常有效的治療方法,，它仍舊嚴(yán)重的威脅我們的生命健康,。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發(fā)現(xiàn)早治療,，這樣才能夠更好的保障身體健康,。對于一些癌癥的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

燕窩的吃法

木瓜燉燕窩：原只木瓜橫切一半后,，去囊,，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面,，吃的時候配上冰糖水,。

干撈燕窩：首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮,，文火拌均勻,，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食,。肉汁湯最好是翅湯,，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁,。

紅燒官燕：同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用,，口感相對油膩,。

果汁撈燕窩：預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,，或者用奶制品作為調(diào)味,，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一,。

最后，再來看看吃燕窩的注意事項(xiàng)吧,。

日常吃燕窩的注意事項(xiàng)

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候,，也要少吃酸性的東西,，至少要避免同時吃。

吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,，同時要避免二手煙,。

在服用其它藥物的時候，不管是中西藥,，期間都可以吃燕窩,，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時,。

吃燕窩要避免同時喝茶,，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸,，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝,。

吃燕窩講究少吃多餐,，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3～5克,，即食燕窩每次20～30克左右,，要空腹食用，每天一次或者隔天一次,，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好,。

對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩,。

不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng),，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用,，食用燉的時間稍長一點(diǎn),，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育,。

感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期,，大部分免疫系統(tǒng)功能下降,，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯,。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時,，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除,。等急性疾病高峰期過后,、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理,，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力,。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用,。

燕窩雖然營養(yǎng)高,，但是并非人人適合哦。