這個話題是有爭議的。

有人認為甲狀腺結節(jié)與吃碘鹽有關系,，但至今醫(yī)學領域還沒有達成共識,。但人體碘缺乏或碘過量都會引起甲狀腺異常，導致甲狀腺結節(jié)形成,。碘缺乏會影響甲狀腺激素合成,，尤其是對女性。

人體所需碘主要來源于飲用水和食物,，如果我們長期食用含碘量較低的食物,，就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不良，會影響人的生長發(fā)育,，所以碘缺乏病常常是地方性的,。一般來講，飲用水中碘含量在10微克/升比較好，如果一個地區(qū)飲用水小于5微克/升,，人群中就會出現(xiàn)地方性甲狀腺腫病案,。

碘缺乏對人體的損害以及損害的程度，與缺碘發(fā)生的時期,，以及機體對碘的反應性有關,，缺碘對不同年齡人群都有不同程度的影響，例如胎兒期可出現(xiàn)流產(chǎn),、死胎,、生長發(fā)育畸形，新生兒期會出現(xiàn)甲低,、結節(jié)性甲狀腺腫,，克汀病等，兒童和青少年缺碘會出現(xiàn)智力缺陷,，體格發(fā)育遲緩,，亞臨床克汀病，成人缺碘會出現(xiàn)結節(jié)性甲狀腺腫,、甲減,，例如地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。

碘缺乏對人類最大的危害是造成下一代不同程度的腦,、智力和體格的發(fā)育障礙,，是全球性公共衛(wèi)生問題。我國多數(shù)地區(qū)都有不同程度的碘缺乏,，自1995年,，我國實行全民食用加碘鹽后，明顯地改善了人群碘營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)狀,。目前,，防止碘缺乏最好的方法是食用合適的碘鹽，其次是可食用富含碘的食物,，如紫菜,、海帶、海魚,、海蜇,、海參、貝類等海產(chǎn)品以及雞蛋和乳類食品等,，其中海帶含碘量最高,，其次為海貝、海魚類,，奶蛋含碘量相對較高,，淡水魚含碘量低于肉類,，植物性食物含碘量最低，尤其是蔬菜和水果,。

食用碘鹽的好處是安全有效的,，如果每人每日食用5-10克的碘鹽，即每天可獲得125-250微克的碘,，這種劑量對于防止碘缺乏是安全有效的,。

因孕婦、嬰幼兒都是容易出現(xiàn)碘缺乏的特殊人群,，他們除了食用碘鹽外,，還應當適當增加富含碘的食物。

值得一提的是,，其實碘過量和碘缺乏一樣,，也是會危及人體健康的。

國際權威學術組織提出,，碘過量的定義是尿碘大于300微克/升,，適宜水平為100-200微克/升，專家一致認為碘過量可引起高碘甲狀腺腫,、高碘甲亢或甲減,，橋本氏甲狀腺炎等，所以碘不是補得越多越好,。

目前專家認為12歲以上成人推薦碘攝入量為150-300微克/天,，6-12歲兒童為120微克/天，孕婦,、哺乳期婦女為250微克/天,，健康人群尿碘因控制在100-120微克/升。

近年來,，臨床上甲狀腺疾病患者越來越多，有人認為是食碘鹽所致,，一般來說,，甲狀腺疾病的增多與很多因素有關，例如精神緊張,、生活節(jié)奏加快,、環(huán)境污染、電離輻射,、遺傳,、居民健康意識提高等因素有關。單純因為碘過量所導致的甲狀腺疾病所占的比例并不高,，故將甲狀腺疾病增多歸咎于食用碘鹽增多是不合理的,，也是不科學的。

北京市屬于環(huán)境缺碘地區(qū)，因此,，北京市居民還是需要保證合理的碘攝入,。沒有特殊情況，仍需要食用碘鹽,。