假如有一種方法能在短時(shí)間內(nèi)檢測出食物中的有害物質(zhì)，你會(huì)不會(huì)覺得在食品安全頻頻出事的今天,，能夠得到一點(diǎn)安慰,？

“80后”小伙陳建軍就在干這件事,，開發(fā)一種試劑,，在3—5分鐘內(nèi)快速檢測出食品中的農(nóng)藥、獸藥,、毒素,、重金屬含量，甚至能檢測是否轉(zhuǎn)基因,。

食品安全大于天,。蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)、肉里含有瘦肉精,、奶里有三聚氰胺……一波又一波的問題,，讓人覺得吃啥也不放心。與之相對(duì)應(yīng)的,，目前對(duì)食品的“國標(biāo)”檢測方法成本高,、周期長，基層食品安全監(jiān)管部門很難用上,。

面對(duì)每天大批量上市的農(nóng)產(chǎn)品,，快速檢測擁有廣闊的市場前景,。陳建軍正是看到了市場前景，才毅然從剛剛工作一年的企業(yè)辭職出來“單干”,。在一個(gè)十幾平方米的破舊平房內(nèi),，他和一個(gè)合伙人創(chuàng)辦了公司。

他們從代理產(chǎn)品做起,，2011年某知名火腿腸品牌被檢出含有“瘦肉精”,，引起軒然大波?！笆萑饩鋵?shí)主要有三種,，使用最多的就是鹽酸克侖特羅，其次是沙丁胺醇,?！标惤ㄜ娬f，他代理的產(chǎn)品檢測速度快,，價(jià)格適中,，中標(biāo)了沙丁胺醇檢測項(xiàng)目，這次中標(biāo)當(dāng)年讓他銷售數(shù)百萬元,。

但也有遺憾的地方,，這個(gè)產(chǎn)品并沒有中標(biāo)鹽酸克侖特羅檢測。原因是,，速度不夠快,。企業(yè)把豬肉放在生產(chǎn)線上，每次只停留1分鐘,，當(dāng)時(shí)只有一家企業(yè)的產(chǎn)品能1分鐘出結(jié)果,。

這也讓陳建軍意識(shí)到，只有做自己的產(chǎn)品,，才能擁有核心競爭力,。2013年起，陳建軍開始和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家合作開發(fā)轉(zhuǎn)基因檢測劑,?！皩W(xué)者希望通過這樣的試劑檢驗(yàn)自己的研究成果，而市場上,，當(dāng)時(shí)除了進(jìn)口產(chǎn)品,，國內(nèi)只有一家企業(yè)能生產(chǎn)這類試劑?！?nbsp;陳建軍說。

由于檢測準(zhǔn)確度高,、價(jià)格只有進(jìn)口產(chǎn)品的60%,，產(chǎn)品很快打開市場,。不僅農(nóng)業(yè)部門需要，一些大米加工企業(yè)也需要用它來鑒別原料米是否混有轉(zhuǎn)基因,。

隨后,，陳建軍又與湖北一些高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，研發(fā)出30多種自有品牌的檢測試劑盒,。

個(gè)人消費(fèi)市場是陳建軍的下一個(gè)目標(biāo)：“我們剛剛研發(fā)出一種黃曲霉毒素的檢測產(chǎn)品,，如果投入市場，老百姓自己就可以在家里檢測牛奶里的黃曲霉毒素是否超標(biāo),，甚至可以檢測飯館里是不是用了地溝油,。”陳建軍說,。黃曲霉毒素是一種食物霉變就可產(chǎn)生的致癌物質(zhì),，變“苦”的壞瓜子、花生,，里面都含有它,。奶牛如果吃了霉變的飼料，牛奶里也可能殘留黃曲霉毒素,。

“雖然我們不是權(quán)威的食品安全狀況發(fā)布機(jī)構(gòu),，但我們希望用自己的產(chǎn)品，幫助大家吃到放心的食品,?！?nbsp;陳建軍說。