喝水也有一套“健康經(jīng)”

　　我和我愛人共同致力于飲用水研究數(shù)十年，曾被媒體稱為“北京最會飲水夫婦”,。在我們看來,，好水是最廉價、最科學(xué),、最有效的保健品,。生活中，我們常被詢問：“水安全嗎,？什么樣的水才是好水,？各種概念水到底有沒有用？”借此機會,，我與大家一一分享,。

　　保證隨時有水。水不離身是我們的第一飲水原則,。在辦公桌上,，任何時候水杯里都有水，每天至少保證喝夠8杯水,。每天早上和睡覺前半小時,，我都會喝300~500毫升水，睡前喝水有鎮(zhèn)定安神的作用。

　　多喝健康水,。很多人對水的關(guān)注只停留在安全性上,，這還不夠。有經(jīng)濟條件的人,，應(yīng)從安全水上升到健康水,，也就是好水。經(jīng)過對長壽地區(qū)水源的調(diào)查,，我們發(fā)現(xiàn),，健康水除了無污染、無異味,、無有害物外,，還有幾大共性：一是N1(硝酸鹽和亞硝酸鹽)≤0.5為好水，0.5≤N1<1為安全水,，N1≥1為不合格,；二是呈弱堿性，pH多在7~8之間,；三是口感指數(shù)≥2,；四是TOC(總有機碳)≤1毫克/升。當(dāng)然,，這并不意味著自來水不能喝,，自來水燒開是安全的，只不過在多數(shù)城市無法達(dá)到好水的要求,。建議大家別喝隔夜白開水,，因為其中的有害成分較多。

　　選水先看水源,。即便是同一品牌的水,，水源地不同，水質(zhì)也存在一定差異,。比如某品牌有長白山,、千島湖兩個產(chǎn)地，長白山水源地的水質(zhì)很可能好過千島湖,。大家選水時,，不妨先查查水源地信息，看看有無污染,、水質(zhì)如何,。

　　不喝純凈水。很多人覺得純凈水最安全,，又干凈,。事實上,，這是個很大的誤區(qū)。純凈水經(jīng)過反滲透處理后,，里面的礦物質(zhì)被過濾掉,，鈣、鎂等礦物質(zhì)營養(yǎng)也丟失了,，而且水的結(jié)構(gòu)變成了大分子團,，吸收率不如小分子團的天然活性水。還有研究發(fā)現(xiàn),，長期喝純凈水容易造成酶的活性降低,，從而影響人體的代謝功能。因此,，建議大家別喝純凈水,。市場上，關(guān)于水的各種概念層出不窮,，其中不少是企業(yè)炒作行為，存在夸大宣傳的嫌疑,，大家也要警惕,。

　　最后，我呼吁,，中國的“水教育”要從學(xué)校抓起,。很多兒童、青少年迷戀飲料的甜蜜,、酸爽,，甚至把飲料當(dāng)水喝，以致飲水量嚴(yán)重不足,，這成為2型糖尿病,、高血壓、肥胖等代謝疾病的重要根源之一,。如果不加強水的健康教育,，毫不夸張地說，將影響到未來的國民健康素質(zhì),。（北京公眾健康飲用水研究所所長,、研究員 李復(fù)興）