天氣越冷，人們就越愛吃些暖和的東西,，尤其以辛辣為主,。但是秋冬養(yǎng)生專家建議養(yǎng)陰,，飲食要滋陰不要傷津,，對于愛吃辣的人來說，上火,、便秘,、咽痛都可能找上門來，恰恰與專家建議背道而馳,。不吃辣又不現實,，那么秋冬季節(jié)嗜辣之人該如何吃辣呢？

　　黃帝內經中有這樣的記載：“肺主秋,，用酸補之,，辛瀉之。”酸味有助于收斂補肺,，而辛辣味發(fā)散瀉肺,。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜,、大蒜,、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃,。

　　害怕吃辣過度 飲食應這樣搭

　　配合涼性食材,。由于辣椒偏溫熱，烹調辣味菜肴時,，最好選擇具有滋陰,、降燥、瀉熱等功效的食品,，如鴨肉,、蝦、鯽魚,、瘦肉,、苦菜、苦瓜,、絲瓜,、黃瓜、百合,、槐花,、香椿、大頭菜等,。這些食物有清熱,、泄火,、解毒的作用，尤其適宜于體熱的人,。

　　吃些酸味水果,。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機酸,、纖維素等物質,，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用,，能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥,。山楂、柚子,、石榴,、蘋果等是秋天常吃的酸味水果,。

　　多喝開水或湯,。在秋燥情況下吃辣，更容易陰虛內熱,，出現咽喉干燥,、口舌少津、嘴唇干裂,、鼻出血,、便秘等癥狀。此時,，一定要勤給身體補充水分,，還可在開水中加少量食鹽。做湯時,，不妨選擇酸辣湯,，能夠生津潤燥。

　　這幾類人不宜吃辣

　　1,、 心腦血管疾病患者

　　因辣椒素使循環(huán)血量劇增,，心跳加快，心動過速,，短期內大量服用,，可致急性心力衰竭甚至猝死。

　　2,、 痔瘡患者

　　由于辣椒素的刺激,，痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡,，甚至形成肛門膿腫,。另外辣椒又可加重便秘,，使痔瘡變重。

　　3,、 紅眼病,、角膜炎患者

　　吃辣椒容易上火，從而加重病情,。

　　由于辣椒素的刺激,，黏膜充血水腫、糜爛,，胃腸蠕動劇增,，從而引起腹痛、腹瀉等,，亦影響消化功能的恢復,。

　　4、 腎病患者

　　辣椒素是通過腎臟排泄,，有損腎實質細胞,，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭,。

　　5,、 服用中藥者

　　食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時,，應禁食辛辣食物,。

　　6、 慢性膽囊炎,、膽石癥,、胰腺炎患者

　　由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加,，胃酸多了可引起膽囊收縮,，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難,，從而誘發(fā)膽囊炎,、膽絞痛及胰腺炎。

　　還有很多情況患者不能吃辣,，日常生活中一定要多詢問醫(yī)生,、多注意。