原標題：避開早餐誤區(qū) 五種早餐搭配好吃又營養(yǎng)

　　一日之計在于晨,，對于工作人群來說,，一日三餐中早餐也是最重要的。由于生活節(jié)奏的加快，很多人對早餐還是簡單地解決,，也依然恪守之前的早餐構成，從而忽略了營養(yǎng)。其實，早餐最不可忽視,，如何吃才能吃得營養(yǎng)，并走出早餐飲食習慣誤區(qū)呢,？

　　避開五種早餐誤區(qū)

　　NO,、1：清早起床就吃早餐

　　不少習慣早起的人，在清早五六點鐘起床后就馬上進食早餐,，認為這樣能及時補充身體所需,，也利于身體吸收。但事實上,，早餐吃得太早,，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃,。保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中,，身體大部分器官都得到了休息,，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài),，如果早餐吃得過早,，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能,。

　　健康TIPS：起床后宜先喝水,，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘后,，再吃早餐比較合適,。

　　NO、2：早餐吃得過于營養(yǎng)

　　很多人因為意識到早餐的重要性,，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富,，大量攝入高蛋白、高熱量,、高脂肪的食品,，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅,、煎炸食品等,。但過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益,。在清晨,，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力,，食物不宜被消化吸收,，久而久之，會使消化功能下降,，導致胃腸疾病,，并引起肥胖。

　　健康TIPS：早餐應把握營養(yǎng)均衡的原則,，選擇易消化吸收,，纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主,，如粥,、牛奶、豆?jié){,、面條,、餛飩等，不宜進食油膩,、煎炸,、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽,。

　　NO,、3：“純牛奶”混淆“早餐奶”

　　牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談,，但二者其實是有區(qū)別的,。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分都不同,。純牛奶就只是鮮牛奶,，而早餐奶的配料包括牛奶、水,、麥精,、花生、蛋粉,、燕麥,、穩(wěn)定劑,、鐵強化劑、鋅強化劑等,；早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2,、3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2,、9%-3,、1%之間。個人在進食時應注意區(qū)別選擇,，并調(diào)整相應的食物搭配,，才更有利健康。早餐該喝純牛奶還是早餐奶

　　健康TIPS：相比而言,，早餐奶的營養(yǎng)均衡,，更適于早餐飲用；純牛奶的碳水化合物比例相對較低,，進食時最好能搭配一些淀粉類食物,、堅果類食品。

　　NO,、4：“牛奶加雞蛋”代替主食

　　“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容,，但這樣的早餐搭配并不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白,，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量,，人在進食后很快會感到饑餓,，對腸胃有一定的影響，并會間接影響人的工作效率和學習效率,，對兒童的影響尤其大。

　　健康TIPS：早餐時主食一定不能缺,，在吃牛奶,、雞蛋的同時，應搭配稀粥,、面包,、饅頭等主食補充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,，并有利于牛奶的吸收,。

　　NO、5：“油條加豆?jié){”作為早餐

　　相比較為西化的“牛奶加雞蛋”,，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛,，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康,。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞,，并產(chǎn)生致癌物質(zhì),，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高,、熱量高的問題,，早上進食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,，這種早餐組合的油脂量明顯超標,，不宜長期食用。

　　健康TIPS：早餐最好少吃豆?jié){加油條,，一星期不宜超過2次,；進食當天的午、晚餐應該盡量清淡,，不要再吃炸,、煎、炒的食物,，并注意多補充蔬菜,。