營(yíng)養(yǎng)專家：熊苗 中國(guó)醫(yī)促會(huì)亞健康專業(yè)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康專家委員

　　夏天來(lái)了,，帶給我們酷熱天氣的同時(shí)，也給我們帶來(lái)了了種類繁多的水果。夏季是水果最豐盛的季節(jié)之一，桃、杏,、李子、西瓜、香瓜,、櫻桃……消暑解渴，芳香甜美,。水果的食用歷史悠久,，早在幾千年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出了“五果為助”的飲食理念，2007版《中國(guó)居民膳食寶塔》中建議每人每天食用水果200到400克,，適當(dāng)吃些水果還是對(duì)身體有好處的,。但是“桃養(yǎng)人，杏傷人,，李子樹下埋死人”,，這句流傳了很久的俗語(yǔ)讓人對(duì)水果又愛(ài)又怕，想吃卻又不敢吃,。那么這句話是怎么來(lái)的,？

　　我們來(lái)比較一下這三種水果：桃，性溫,，有滋補(bǔ)作用,，在現(xiàn)實(shí)生活中很少有人吃多了桃子有什么不適；杏,，性熱,，很多人有杏吃多了上火的經(jīng)歷,；李子，性涼,，對(duì)肝臟有益,，但是吃多了容易拉肚子。這樣看來(lái),，桃可以多吃,，杏、李子確實(shí)要少吃,。

　　下面,，我們?cè)購(gòu)闹嗅t(yī)食療的角度，分析一下三種水果的食療作用：  

　　桃子中醫(yī)認(rèn)為桃子味甘,、酸,，性溫，有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)陰,、生津、潤(rùn)燥,、活血的功效,。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，桃子中鐵的含量在水果中是比較高的,，糖類主要是果糖,，甜度大，生糖指數(shù)低,，而且桃中含果膠比較豐富,，對(duì)減肥、預(yù)防高血脂,、高膽固醇有幫助,。  

　　杏中醫(yī)認(rèn)為杏味甘、酸,，性熱,，有止渴生津的作用，是經(jīng)常食用的水果,，孫思邈認(rèn)為杏為心之果,，心病宜食。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析,，杏中的胡蘿卜素含量在水果中名列前茅,，有助于預(yù)防維生素A缺乏。  

　　李子味甘、酸,，性涼,，清肝熱，生津液,，開胃助消化等功效,。李子有益肝臟，中醫(yī)常用李子治療肝病,。胃熱沒(méi)有食欲,，吃點(diǎn)李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃,、增進(jìn)食欲的作用,。 

　　“桃養(yǎng)人，杏傷人,，李子樹下埋死人”是古人經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),，指出吃水果過(guò)多有害健康,，提示我們吃東西不要過(guò)量,，而且是否有害也是跟個(gè)人的健康狀況有關(guān)的，所以大家不必恐懼,，適量吃水果還是有益健康的,。