枇杷具有助消化,、生津止渴、化痰止咳、預防感冒、潤膚減肥等功效。枇杷中所含的有機酸,，能刺激消化腺分泌,，對增進食欲,、幫助消化吸收,、止渴解暑有一定的功效,；枇杷中含有苦杏仁苷，能夠止咳化痰,，治療各種咳嗽,；枇杷果實及葉有抑制流感病毒的作用，常吃可以預防四時感冒,。

　　枇杷

　　百合枇杷羹

　　原料：鮮百合,、枇杷、鮮藕各30克,，淀粉3克,，桂花2克。

　　做法：

　　1. 將百合,、枇杷,、蓮藕分別洗凈；

　　2. 枇杷去核,，蓮藕切片,，與百合一起煮；

　　3. 將熟時調入淀粉,，煮沸成羹,；

　　4. 食用時調入桂花，每日服用兩次,。

　　功效：滋陰潤肺,、清熱生津、化痰止咳,。

　　枇杷銀耳粥

　　原料：粳米100克,，枇杷40克，干銀耳30克,，冰糖10克,。

　　做法：

　　1. 將粳米淘洗干凈，用水浸泡,；

　　2. 枇杷去皮去核,，干銀耳用溫水泡發(fā)并擇洗干凈；

　　3. 鍋中加水,，將銀耳,、粳米放入鍋中，大火煮沸,；

　　4. 轉小火熬制粥將成時,，加入枇杷,、冰糖，再煮5分鐘左右即可,。

　　功效：美容潤肺,、止咳防感冒。

　　健康小貼士：

　　1. 枇杷葉和枇杷核煮水具有清熱降火,、潤肺止咳的功效,，但每次選1-2個枇杷煮水即可。

　　2. 多食枇杷易助濕生痰,，繼發(fā)痰熱,，所以不可食用過量。

　　3. 枇杷最好新鮮食用,，不可存放太久,。