■核心提示：

　　年輕不意味著可以為所欲為地作踐健康,，年齡漸長(zhǎng)也不意味著必然滿臉皺紋,、腰粗腹圓,、步履蹣跚；

　　只要努力,總還來得及回到健康生活的正道上,；

　　每到一年的最后一個(gè)月，老公都會(huì)問我：你想要什么新年禮物呢,？我搖搖頭說,，過一歲老一歲了，有什么可過的?，F(xiàn)在吃喝穿用什么都不缺,，我實(shí)在想不起來需要買什么。

　　若說想要什么,，無(wú)非是想要留住歲月,，可惜多數(shù)人真的做不到。

　　我在做健康講座時(shí)經(jīng)常說,，青春的尾巴是有彈性的,，如果使勁拉一拉，它就可以拉長(zhǎng)一點(diǎn),。我之所以沒有因?yàn)槟挲g增長(zhǎng)而感覺嚴(yán)重失落,，重要原因之一是我認(rèn)識(shí)到，年輕不意味著可以為所欲為地作踐健康,，年齡漸長(zhǎng)也不意味著必然滿臉皺紋,、腰粗腹圓、步履蹣跚,。

　　人屆中年懂得珍惜健康

　　從健康方面來說,，大學(xué)時(shí)代一點(diǎn)都不讓我自豪。那時(shí)我吃點(diǎn)東西就胃堵肚脹,，喝點(diǎn)涼水就腹痛,，月經(jīng)也不正常，完全不懂得照顧自己,。讀碩士時(shí)懂了一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，總算三餐按時(shí)定量吃飯了，但身體經(jīng)常有各種不適,，還有嚴(yán)重的慢性咽喉炎,，讓我對(duì)教師職業(yè)的前途都幾乎失去信心,。

　　待人屆中年之際，才慢慢地懂得要愛護(hù)自己的健康,。從飲食到運(yùn)動(dòng),，從心情到睡眠，慢慢地改掉了那些不利于健康的生活方式,，調(diào)整自己的心態(tài),，學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)越來越沉重的工作壓力。

　　我不再12點(diǎn)以后睡覺,；不再讓自己過了飯點(diǎn)后繼續(xù)餓兩小時(shí),；不再讓自己只吃白米白面為主的快餐型食物，遠(yuǎn)離油炸燒烤和甜食,；不再幾天連續(xù)坐在電腦前,，每周至少有三次40分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)；不再因?yàn)閯e人的無(wú)聊閑話和不公的評(píng)價(jià)而失眠,；不再責(zé)怪自己的過失和缺點(diǎn),，只想如何彌補(bǔ)錯(cuò)誤，提高自己,。

　　說起來只是幾句話,，做起來卻用了十幾年的功夫。把基礎(chǔ)極差的身體機(jī)能逐漸往平衡的方向上引,，即便這些平衡仍然十分脆弱,；還要和不斷逼近的衰老做斗爭(zhēng)，至少我知道自己一直走在維護(hù)健康的路上,，即便有時(shí)太過繁忙有一兩個(gè)月放松管理,。“實(shí)迷途其未遠(yuǎn)，覺今是而昨非”,，只要努力,總還來得及回到健康生活的正道上,。

　　有一次我外出講課，學(xué)員們多是企業(yè)管理人員,，年齡在30～45歲之間,。有人悄悄告訴我，他們真的壓力很大,，你看到他們上課時(shí)都很困倦乏力難以集中精力,。很多學(xué)員已是白發(fā)叢生，你看到的黑發(fā)很多都是染的,。

　　人逐漸衰老了,，頭發(fā)可以染，皮膚可以美容,，衣服可以穿得年輕,，但人的精氣神和體能是沒法作假的,。劉曉慶被人懷疑整容，但沒有人能夠否定她能夠連續(xù)打兩個(gè)小時(shí)網(wǎng)球的體能,，也沒人能忽視她那緊實(shí)流暢的肌肉線條,。多余的脂肪可以抽脂,，松垮的肌肉至今還沒有什么醫(yī)療方法來收緊,，除非長(zhǎng)期堅(jiān)持健身鍛煉。有了這樣充沛的體能,，這樣充實(shí)的肌肉,，想不顯得年輕都難。無(wú)論別人怎樣不喜歡她的張揚(yáng),，但沒人能不佩服她那強(qiáng)大的心靈,。崇拜也好，辱罵也好,，始終保持著對(duì)身心健康的積極進(jìn)取態(tài)度,，這值得我們學(xué)習(xí)。

　　人到中年依然擁有健康

　　的確,，人的生理年齡可以和真實(shí)年齡差異很大,，這一點(diǎn)，用體脂計(jì),、骨密度測(cè)定儀器等都可以測(cè)定出來,。和劉曉慶一樣，堅(jiān)持拉住青春尾巴的朋友還有很多,。一位網(wǎng)友告訴我：“運(yùn)動(dòng)是預(yù)防骨質(zhì)疏松的最好辦法,。我今年46歲了，去年體檢時(shí)進(jìn)行骨密度測(cè)試,，結(jié)果顯示我的骨密度是20歲的骨密度,。”科學(xué)的飲食和運(yùn)動(dòng)，良好積極的心態(tài),，不僅僅讓人有年輕的骨骼,、韌帶和肌肉，年輕的血管,，年輕的心肺功能,，還能有年輕而強(qiáng)大的思維能力。

　　去年12月11日在北京體育大學(xué)的測(cè)試表明,，我的BMI（體重指數(shù)）是20.3,體脂肪含量22.5%,，肌肉量正常，骨密度和體能還在年輕水平,，心腦血管病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)處在低水平,。但是,，可能由于年底工作繁忙，近期健身次數(shù)較少,，握力,、臺(tái)階試驗(yàn)和坐位體前屈的數(shù)據(jù)都比兩年前略有下降。比較有趣的是,，可能是因?yàn)樵黾恿艘恍┨S練習(xí),，蔬菜和奶類攝入不足時(shí)還會(huì)補(bǔ)充200毫克的鈣片，骨密度的數(shù)值比兩年前上升了,。

　　如果你仍然步履輕盈能跑能跳,，仍然耳聰目明頭腦活躍，仍然創(chuàng)意十足喜歡各種新鮮事物……那么,，衰老還離你很遠(yuǎn),，即便你已經(jīng)兩鬢斑白，誰(shuí)又能說,，你的身體不是年輕的呢,？

　　新年，讓我們從現(xiàn)在開始選擇健康的生活方式,，這才是給自己最好的禮物,！

　　（作者系中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授）