一輛輛大卡車，裝滿黑色的土壤,，慢慢駛進黑龍江五常市沙河子鎮(zhèn)福太村附近的一處農(nóng)田中,，卸下的黑土堆成了幾座小山,，三臺挖掘機不斷把運來的黑土，填進此前因被盜挖而留下的大坑里,。

2021年4月8日,，在此前被爆出盜挖黑土的福太村附近，新京報記者看到,，仍有機械進行回填工作,，但農(nóng)田中已經(jīng)看不到明顯的深坑。

回填接近尾聲,，盜挖引發(fā)的關(guān)注也漸漸平息,。然而，在黑土地保護中,，這只是特殊的個案,。更廣闊的區(qū)域中，黑土地,，這個土壤中的“大熊貓”,，仍面臨著比盜挖更加嚴峻的考驗，不斷變薄,、變瘦,、變硬。

退化

土壤中的大熊貓薄了一半

覆蓋在地表的短短秸稈,，被耕地機割斷,、連根挖起，翻到地底,，拖拉機頭拖曳的巨大犁耙,，翻起黑色的土壤，碾碎,、整平,，不久之后，秸稈的黃色消失,，廣袤而平坦的土地,，變得黑黝黝的。一陣風過來,，翻起的黑土粉末揚到半空中,，又被風帶到遠處。

2021年4月7日,，哈爾濱雙城區(qū)附近,，河里的冰雪尚未消融，忙碌的農(nóng)機已經(jīng)開始旋地,、耕地,，為不久之后的春耕做準備。在這里,，機器早就代替了人工耕作,，但耕種的方式，仍延續(xù)著千百年來的方式,，深耕深翻,。

在中國農(nóng)業(yè)大學土地科學與技術(shù)學院教授任圖生看來，深耕深翻的耕作方式,，是黑土地極速退化的主要原因之一,。

黑土地是大自然留給人類的寶藏，只在溫帶濕潤氣候草原草甸植被條件下形成,，“在自然條件下,，草原、草甸上的植被枯萎,、腐化,，逐漸變成了松軟而富含有機質(zhì)的黑土，”任圖生告訴記者,，“科學家們曾經(jīng)預(yù)測,，每形成1厘米的黑土，可能要數(shù)百年的時間,?！?/p>

資料顯示，世界上只有四大片黑土地,，它們都在同一緯度上,，包括中國的東北平原，美國的密西西比平原,，烏克蘭的烏克蘭平原,，南美的潘帕斯平原。四大片黑土地的總面積只有不到500萬平方公里,，中國的黑土面積排名第三,，共有103萬平方公里，其中典型黑土只有17萬平方公里,。

上世紀初,，大量人口開始遷徙到這片黑土地上，在這里開墾良田,。近70年來,，原本的北大荒變成了北大倉。到今天,，東北黑土地上,，糧食總產(chǎn)量和商品糧分別占全國總產(chǎn)量的1/4和1/3,，已成為我國糧食安全的“穩(wěn)壓器”和“壓艙石”。

但糧食產(chǎn)量提升的背后,，是沉重的環(huán)境與資源代價,。來自中國科學院的數(shù)據(jù)顯示，不到百年的開墾史中,，黑土耕層的有機質(zhì)含量下降了50%-60%,，黑土層平均厚度由50-60厘米下降到30厘米左右，土壤潛在生產(chǎn)力降低了20%以上,，而且仍在以年均5‰的速率下降,。

改名

有的農(nóng)民改稱為“黃土”

在吉林梨樹縣泉眼溝村附近，中國農(nóng)業(yè)大學梨樹實驗站的百萬畝試驗田中,，有一個廣為人知的黑土地剖面觀察點,。這是一個寬一米左右、長兩米左右,、深一米五左右的土坑,。

記者在這里看到，土坑的斷面上,，可以看到土壤顏色的明顯變化,，接近地表大約30厘米的土層，都是黑色的土壤,，斷面上布滿干枯的玉米根須,。

“植物的根系在腐殖化之后，重新變成有機質(zhì),，還會在土壤中形成一個個細孔,，使土壤變得松軟，通風通水,，保濕保墑,，”任圖生的學生、在東北已經(jīng)從事了6年黑土地保護工作的博士后王力告訴記者,，“但如果把秸稈都收走,，再加上深翻和深松，黑土中的有機質(zhì)流失了,，土壤結(jié)構(gòu)被破壞了,，黑土也更容易受到風蝕和水蝕，就會快速退化,?！?/p>

不到百年的開墾史，近70年的開發(fā)史，讓黑土地迅速退化,?！爱斍埃谕恋刈畲蟮娜齻€風險,，是變薄,、變瘦、變硬,。”任圖生對記者說,。

在未開墾之前,，黑土地松軟、厚重,、富含有機質(zhì),，任圖生介紹，“在過去大約2萬年的時間里,，形成了60-70厘米厚的黑土層,。形成的條件主要包括幾方面，第一,，合適的積溫環(huán)境,，第二，無人干涉,，植被生死枯榮,，都在同一塊地上，有機質(zhì)沒有流失,，第三,，植被常年覆蓋，沒有人翻動,?！?/p>

但在人類開始耕種之后，黑土形成的條件被破壞了,。任圖生介紹,，“首先，秸稈沒有還田,，被帶走了,，這就意味著土壤中的有機質(zhì)有去無還，越來越少,。其次,，深翻深松，土壤沒有植被覆蓋，裸露在外,，被風,、水侵蝕，大風會刮走地表的土壤,，雨水會把土壤沖刷到河里,，一年年下來，黑土自然會變薄,。第三,，有機質(zhì)流失，肥力下降,，土壤也就不再松軟,，變得干硬板結(jié)?！?/p>

記者采訪中發(fā)現(xiàn),，不少地方的農(nóng)民，已經(jīng)不再將腳下的土地稱為“黑土地”,。在黑龍江五常市附近的一處稻田里,，一家四口正在清理水稻秸稈，準備春耕,。主人告訴記者,，他們將這里的土地稱為“黃土”，盡管看起來,，土壤仍是黑色的,，但實際上，土壤中的養(yǎng)分已經(jīng)所剩無幾了,?！耙郧俺Ｕf，黑土地肥沃,，插根筷子都能發(fā)芽,，那個時代早就過去了，現(xiàn)在不施肥,，可能就沒有收獲”,，他說。

保護

原則是向自然學習

清明之后,，東北大部分地區(qū)都開始準備春耕了,。記者看到，許多經(jīng)過整理的黑土地上,，堆著成排的有機肥,，多是馬糞、牛糞等有機肥。

“必須要施肥,，不然莊稼不長,，種玉米，只能長一米左右,，種水稻,，產(chǎn)量也很低”，一位正在整地備耕的農(nóng)民告訴記者,。

但更多的地方,，還會大量使用化肥。

“化肥是保持產(chǎn)量的主要方式,，但如果不配合有機肥,，或者秸稈還田，效果并不能持續(xù),，反而會加劇黑土地的退化問題”,，任圖生說,。

黑土地退化的現(xiàn)象,，其實早已經(jīng)引起重視。資料顯示,，早在2015年,，黑龍江就開始制定黑土地保護的相關(guān)方案。

2017年,，國家發(fā)改委,、財政部、農(nóng)業(yè)部等多個部門,，聯(lián)合印發(fā)《東北黑土地保護規(guī)劃綱要2017-2030年》,。這也是首次從國家層面發(fā)布黑土地保護的政策。2020年,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財政部再次聯(lián)合印發(fā)《東北黑土地保護性耕作行動計劃（2020-2025年）》，促進東北黑土地保護和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。

梨樹縣是最早開始探索保護黑土地的地方之一,。多年以來，任圖生和他的同事,、學生們,，一直在這里嘗試尋找更好的耕作方式。

在中國農(nóng)業(yè)大學梨樹實驗站,，有一塊專屬于任圖生的試驗田,。在這塊地里，任圖生已經(jīng)開展了十一年的保護性耕作試驗。

4月9日,，在這塊試驗田里,，記者看到，田里留著大約40-50厘米高的秸稈,，遠比一般的秸稈更高,，而砍倒的秸稈也沒有收走，散亂地堆在地里,，蓋住了地表,。

任圖生介紹，這些年來,，梨樹實驗站探索出了一整套保護性耕作模式,，包括上一年收獲時，秸稈要高留茬,，這樣可以保護砍倒的秸稈不會被風吹走,；秸稈不帶走，全部還田,，同時使用免耕技術(shù)播種施肥,，不耕地，不翻地,，使土地盡量不裸露出來,，避免風蝕水蝕，“其實就是盡可能地向自然學習,，盡量接近自然的狀態(tài)”,。

產(chǎn)量

保護性耕作必定低產(chǎn)嗎？

在梨樹實驗站中,，有一座黑土地博物館,，博物館里有一張圖片，上面寫著保護農(nóng)業(yè)的三個原則：免耕,、覆蓋,、輪作。

王力告訴記者,，不僅是黑土地,，這三項原則是普遍性的，適用于所有的農(nóng)田,。事實上,，在梨樹站成立的10多年中，這一模式的應(yīng)用和推廣,，早已經(jīng)走出梨樹,。

記者獲悉,，在一個依托于梨樹站的“國家黑土地保護與利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟”中，有100多個合作社,、農(nóng)場,，400多位合作社負責人或農(nóng)機人員。聯(lián)盟秘書長王影告訴記者,，目前覆蓋的土地大約有5000萬畝,。

4月8日，記者在哈爾濱萬隆鄉(xiāng)萬隆村附近的一處農(nóng)田中看到,，一臺專用于少耕播種的條耕機,，正在整理土地。條耕機前面有三個圓形的鋸盤,，可以砍斷秸稈,，并將秸稈歸攏成行，后面則是條耕設(shè)備,，將整理后的農(nóng)田壓出平整的播種行,。

農(nóng)田是一家名為昱濡農(nóng)業(yè)的家庭農(nóng)場。農(nóng)場的技術(shù)負責人苗士宏告訴記者,，他們在2016年就開始進行保護性耕作,，條耕就是其中的一項技術(shù)?！皸l耕是一種輪耕休耕的方式,，把農(nóng)田劃分成條狀,，一條耕種,，一條休耕，每年輪換一次,。相當于只有一半的土地耕種,。”

條耕機整理土地之后,，種植者會使用免耕播種機進行播種,。和一般的播種機不同，免耕播種機更適合在留存著大量玉米根系的土壤中作業(yè),，可以不用翻動土地完成播種,。

不翻地、土壤中留存著大量秸稈和根系,、只種一半的面積,，這種保護性的種植方式，是否會影響產(chǎn)量,？

這其實也是保護性耕作的實踐者們,，經(jīng)常遇到的疑問,。不過，苗士宏告訴記者,，保護性耕作的產(chǎn)量,，反而比農(nóng)戶用傳統(tǒng)耕作方式種植的產(chǎn)量更高一點兒?！霸蛴泻芏?，首先，輪作休耕,，會讓地力更強,。其次，條耕的方式,，使得每一行都具有邊行效應(yīng),，植株的透光、通風等情況更好,，長勢也更好,。第三，農(nóng)場的機械化管理,，在大田作物中,，管理水平更高，管理成本卻更低,。最終測算,，我們的畝產(chǎn)大約會比傳統(tǒng)耕作的農(nóng)田高5%-10%。去年我們種的玉米,，畝產(chǎn)在1700-1900斤之間,，而普通的農(nóng)田，畝產(chǎn)大約是1500-1700斤,?！?/p>

“保護性耕作，并不會影響產(chǎn)量,，反而在一些地方是增產(chǎn)的,，尤其在干旱地區(qū)，增產(chǎn)的效果更明顯”,，王力告訴記者,，“因為秸稈全覆蓋，土壤的水分條件都比裸露的要好,。同樣的時間段里,，秸稈區(qū)全覆蓋的地里，要明顯比裸露的更濕潤,?！?/p>

困境

專家比農(nóng)民難說服

受農(nóng)場影響,，在哈爾濱萬隆鄉(xiāng)，更多的農(nóng)戶開始嘗試保護性耕作方式,。苗士宏告訴記者,，2016年，他第一個在當?shù)夭捎眠@種方式耕種的時候,，全鄉(xiāng)只有4臺免耕播種機,，都是他所在的農(nóng)場的，現(xiàn)在全鄉(xiāng)已經(jīng)有500多臺了,。

“他們看到我們的這種方式,，產(chǎn)量更高、更穩(wěn)定,，自然跟著學,，慢慢也就推廣開了。不過,，也有一些人,，并不完全按照我們的原則去耕種，他們只是買了免耕播種機,，但還是把秸稈收走了,，這樣的話，免耕播種機其實沒有什么太大的意義,?！?/p>

苗士宏覺得，這可能是一個必經(jīng)的過程,，“大家都是一點點學,，我相信，慢慢會有更多人,，采用更多的保護性耕作技術(shù),?！?/p>

相對于103萬平方公里的黑土地,，5000萬畝采用保護性耕作的面積，確實太小了,，技術(shù)推廣的工作,，仍舊困難重重。

記者在黑龍江,、吉林,、遼寧多地看到，翻地,、整地,、收走秸稈乃至焚燒秸稈的農(nóng)田,，仍占絕大多數(shù)。

要說服農(nóng)戶,，必須讓他們看到實際的效果,，“我們在旁邊開辟示范田，他們看到了我們的產(chǎn)量,，自然會相信,。”任圖生說,，更難的是說服專業(yè)的研究者和學者,。

任圖生告訴記者，在黑土地保護性耕作技術(shù)探索中,，有兩種不同的觀念,，一種是在利用中保護，一種是保護中利用,。前者以保障糧食產(chǎn)量為首要任務(wù),，對土地還是高度集約利用為主，保護放在利用之中,。后者則以保護性的方式來利用,。

“兩種觀念其實都沒問題。問題在于,，堅持前一種觀念的人,，往往覺得后一種方法必然會造成減產(chǎn)，”任圖生說,，“我們知道事實并非如此,，保護性耕作反而會增產(chǎn)，且有保護耕地的效果,。但要說服他們并不容易,。”

未來

規(guī)?；莻€難點

和傳統(tǒng)的耕作方法不同,，保護性耕作，需要多層面的支持,，任圖生告訴記者,，推進保護性耕作的工作，未來還需要解決更多的問題,。

“在技術(shù)上,，也還有一些問題需要解決，比如免耕播種機的問題,，需要進一步改進,，適應(yīng)不同地區(qū)不同環(huán)境下的免耕播種,。”任圖生說,。

在梨樹,，記者也看到了多種免耕播種機，王力告訴記者,，當前的機械,，在某些特定的環(huán)境下，確實還存在需要改進的問題,。

近年來,，國家和地方，在黑土地保護方面,，已發(fā)布和推行了多項政策,，但任圖生認為，政策的支撐仍有很大的推進空間,，“比如今年,，我國要再建成1億畝高標準農(nóng)田，在黑土地上,，高標準農(nóng)田究竟該怎么建,？如何因地制宜地選擇合理的技術(shù)模式？翻耕為主,，還是免耕為主,？再如，各個部門機構(gòu)之間的政策,，也需要進一步融合調(diào)整,，農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)政策、水利部門的灌溉政策,、自然資源管理部門的土地政策,，還有農(nóng)機補貼的問題，各地補貼的重點和標準不同,，如何協(xié)調(diào),？”

相對于耕作技術(shù)、機械設(shè)備和政策來說,，規(guī)?；赡苁菍硇枰攸c解決的難題之一。任圖生告訴記者,，“很多技術(shù)，在規(guī)?；?jīng)營的條件下,，成本很低,，但如果讓一家一戶的小農(nóng)戶承擔，成本就會非常高,，推廣起來就很難,。”

家庭農(nóng)場,、合作社這樣的新型經(jīng)營主體,，或許是解決規(guī)模問題的方向之一。在哈爾濱萬隆鄉(xiāng),，苗士宏負責的農(nóng)場里,，就有一些托管的農(nóng)戶。苗士宏告訴記者,，有的農(nóng)戶不愿意流轉(zhuǎn)土地給他們,，但愿意選擇托管，每年交200-300元的托管費,，由農(nóng)場負責一些農(nóng)資,、種植、管理,、收獲等工作,，農(nóng)戶主要等著拿收成就可以了。

“這確實是一個方向,，但要推廣和普及,，可能需要很長的時間，還是需要探索出更多的形式,，使得小農(nóng)戶能夠更快地改變耕作模式,，由原來的過度利用，轉(zhuǎn)變成保護性利用,?！比螆D生說。

新京報記者 周懷宗