一輛輛大卡車，裝滿黑色的土壤，慢慢駛進(jìn)黑龍江五常市沙河子鎮(zhèn)福太村附近的一處農(nóng)田中，卸下的黑土堆成了幾座小山,，三臺挖掘機(jī)不斷把運(yùn)來的黑土，填進(jìn)此前因被盜挖而留下的大坑里。

2021年4月8日,，在此前被爆出盜挖黑土的福太村附近，新京報(bào)記者看到,，仍有機(jī)械進(jìn)行回填工作,，但農(nóng)田中已經(jīng)看不到明顯的深坑。

回填接近尾聲,，盜挖引發(fā)的關(guān)注也漸漸平息,。然而,，在黑土地保護(hù)中，這只是特殊的個(gè)案,。更廣闊的區(qū)域中,，黑土地，這個(gè)土壤中的“大熊貓”,，仍面臨著比盜挖更加嚴(yán)峻的考驗(yàn),，不斷變薄、變瘦,、變硬,。

退化

土壤中的大熊貓薄了一半

覆蓋在地表的短短秸稈，被耕地機(jī)割斷,、連根挖起,，翻到地底，拖拉機(jī)頭拖曳的巨大犁耙,，翻起黑色的土壤,，碾碎、整平,，不久之后,，秸稈的黃色消失，廣袤而平坦的土地,，變得黑黝黝的,。一陣風(fēng)過來，翻起的黑土粉末揚(yáng)到半空中,，又被風(fēng)帶到遠(yuǎn)處,。

2021年4月7日，哈爾濱雙城區(qū)附近,，河里的冰雪尚未消融,，忙碌的農(nóng)機(jī)已經(jīng)開始旋地、耕地,，為不久之后的春耕做準(zhǔn)備,。在這里，機(jī)器早就代替了人工耕作,，但耕種的方式,，仍延續(xù)著千百年來的方式，深耕深翻,。

在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)土地科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授任圖生看來,，深耕深翻的耕作方式，是黑土地極速退化的主要原因之一,。

黑土地是大自然留給人類的寶藏,，只在溫帶濕潤氣候草原草甸植被條件下形成,，“在自然條件下，草原,、草甸上的植被枯萎,、腐化，逐漸變成了松軟而富含有機(jī)質(zhì)的黑土,，”任圖生告訴記者,，“科學(xué)家們曾經(jīng)預(yù)測，每形成1厘米的黑土,，可能要數(shù)百年的時(shí)間,。”

資料顯示,，世界上只有四大片黑土地,，它們都在同一緯度上，包括中國的東北平原,，美國的密西西比平原,，烏克蘭的烏克蘭平原，南美的潘帕斯平原,。四大片黑土地的總面積只有不到500萬平方公里,，中國的黑土面積排名第三，共有103萬平方公里,，其中典型黑土只有17萬平方公里,。

上世紀(jì)初，大量人口開始遷徙到這片黑土地上,，在這里開墾良田,。近70年來，原本的北大荒變成了北大倉,。到今天,，東北黑土地上，糧食總產(chǎn)量和商品糧分別占全國總產(chǎn)量的1/4和1/3,，已成為我國糧食安全的“穩(wěn)壓器”和“壓艙石”,。

但糧食產(chǎn)量提升的背后，是沉重的環(huán)境與資源代價(jià),。來自中國科學(xué)院的數(shù)據(jù)顯示,，不到百年的開墾史中，黑土耕層的有機(jī)質(zhì)含量下降了50%-60%,，黑土層平均厚度由50-60厘米下降到30厘米左右,，土壤潛在生產(chǎn)力降低了20%以上,，而且仍在以年均5‰的速率下降,。

改名

有的農(nóng)民改稱為“黃土”

在吉林梨樹縣泉眼溝村附近,，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)梨樹實(shí)驗(yàn)站的百萬畝試驗(yàn)田中，有一個(gè)廣為人知的黑土地剖面觀察點(diǎn),。這是一個(gè)寬一米左右,、長兩米左右、深一米五左右的土坑,。

記者在這里看到,，土坑的斷面上，可以看到土壤顏色的明顯變化,，接近地表大約30厘米的土層,，都是黑色的土壤，斷面上布滿干枯的玉米根須,。

“植物的根系在腐殖化之后,，重新變成有機(jī)質(zhì)，還會在土壤中形成一個(gè)個(gè)細(xì)孔,，使土壤變得松軟,，通風(fēng)通水，保濕保墑,，”任圖生的學(xué)生,、在東北已經(jīng)從事了6年黑土地保護(hù)工作的博士后王力告訴記者，“但如果把秸稈都收走,，再加上深翻和深松,，黑土中的有機(jī)質(zhì)流失了，土壤結(jié)構(gòu)被破壞了,，黑土也更容易受到風(fēng)蝕和水蝕,，就會快速退化?！?/p>

不到百年的開墾史,，近70年的開發(fā)史，讓黑土地迅速退化,?！爱?dāng)前，黑土地最大的三個(gè)風(fēng)險(xiǎn),，是變薄,、變瘦、變硬,?！比螆D生對記者說。

在未開墾之前，黑土地松軟,、厚重,、富含有機(jī)質(zhì)，任圖生介紹,，“在過去大約2萬年的時(shí)間里,，形成了60-70厘米厚的黑土層。形成的條件主要包括幾方面,，第一,，合適的積溫環(huán)境，第二,，無人干涉,，植被生死枯榮，都在同一塊地上,，有機(jī)質(zhì)沒有流失,，第三，植被常年覆蓋,，沒有人翻動,。”

但在人類開始耕種之后,，黑土形成的條件被破壞了,。任圖生介紹，“首先,，秸稈沒有還田,，被帶走了，這就意味著土壤中的有機(jī)質(zhì)有去無還,，越來越少,。其次，深翻深松,，土壤沒有植被覆蓋,，裸露在外，被風(fēng),、水侵蝕,，大風(fēng)會刮走地表的土壤，雨水會把土壤沖刷到河里,，一年年下來,，黑土自然會變薄。第三,，有機(jī)質(zhì)流失,，肥力下降,，土壤也就不再松軟，變得干硬板結(jié),?！?/p>

記者采訪中發(fā)現(xiàn)，不少地方的農(nóng)民,，已經(jīng)不再將腳下的土地稱為“黑土地”,。在黑龍江五常市附近的一處稻田里,，一家四口正在清理水稻秸稈,，準(zhǔn)備春耕。主人告訴記者,，他們將這里的土地稱為“黃土”,，盡管看起來，土壤仍是黑色的,，但實(shí)際上,，土壤中的養(yǎng)分已經(jīng)所剩無幾了?！耙郧俺Ｕf,，黑土地肥沃，插根筷子都能發(fā)芽,，那個(gè)時(shí)代早就過去了,，現(xiàn)在不施肥，可能就沒有收獲”,，他說,。

保護(hù)

原則是向自然學(xué)習(xí)

清明之后，東北大部分地區(qū)都開始準(zhǔn)備春耕了,。記者看到,，許多經(jīng)過整理的黑土地上，堆著成排的有機(jī)肥,，多是馬糞,、牛糞等有機(jī)肥。

“必須要施肥,，不然莊稼不長,，種玉米，只能長一米左右,，種水稻,，產(chǎn)量也很低”，一位正在整地備耕的農(nóng)民告訴記者,。

但更多的地方,，還會大量使用化肥,。

“化肥是保持產(chǎn)量的主要方式，但如果不配合有機(jī)肥,，或者秸稈還田,，效果并不能持續(xù)，反而會加劇黑土地的退化問題”,，任圖生說,。

黑土地退化的現(xiàn)象，其實(shí)早已經(jīng)引起重視,。資料顯示,，早在2015年，黑龍江就開始制定黑土地保護(hù)的相關(guān)方案,。

2017年,，國家發(fā)改委、財(cái)政部,、農(nóng)業(yè)部等多個(gè)部門,，聯(lián)合印發(fā)《東北黑土地保護(hù)規(guī)劃綱要2017-2030年》。這也是首次從國家層面發(fā)布黑土地保護(hù)的政策,。2020年,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部再次聯(lián)合印發(fā)《東北黑土地保護(hù)性耕作行動計(jì)劃（2020-2025年）》,，促進(jìn)東北黑土地保護(hù)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。

梨樹縣是最早開始探索保護(hù)黑土地的地方之一。多年以來,，任圖生和他的同事,、學(xué)生們，一直在這里嘗試尋找更好的耕作方式,。

在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)梨樹實(shí)驗(yàn)站,，有一塊專屬于任圖生的試驗(yàn)田。在這塊地里,，任圖生已經(jīng)開展了十一年的保護(hù)性耕作試驗(yàn),。

4月9日，在這塊試驗(yàn)田里,，記者看到,，田里留著大約40-50厘米高的秸稈，遠(yuǎn)比一般的秸稈更高,，而砍倒的秸稈也沒有收走,，散亂地堆在地里，蓋住了地表,。

任圖生介紹,，這些年來,，梨樹實(shí)驗(yàn)站探索出了一整套保護(hù)性耕作模式，包括上一年收獲時(shí),，秸稈要高留茬,，這樣可以保護(hù)砍倒的秸稈不會被風(fēng)吹走；秸稈不帶走,，全部還田,，同時(shí)使用免耕技術(shù)播種施肥，不耕地,，不翻地,，使土地盡量不裸露出來，避免風(fēng)蝕水蝕,，“其實(shí)就是盡可能地向自然學(xué)習(xí),，盡量接近自然的狀態(tài)”,。

產(chǎn)量

保護(hù)性耕作必定低產(chǎn)嗎,？

在梨樹實(shí)驗(yàn)站中，有一座黑土地博物館,，博物館里有一張圖片,，上面寫著保護(hù)農(nóng)業(yè)的三個(gè)原則：免耕、覆蓋,、輪作,。

王力告訴記者，不僅是黑土地,，這三項(xiàng)原則是普遍性的,，適用于所有的農(nóng)田。事實(shí)上,，在梨樹站成立的10多年中,，這一模式的應(yīng)用和推廣，早已經(jīng)走出梨樹,。

記者獲悉,，在一個(gè)依托于梨樹站的“國家黑土地保護(hù)與利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟”中，有100多個(gè)合作社,、農(nóng)場,，400多位合作社負(fù)責(zé)人或農(nóng)機(jī)人員。聯(lián)盟秘書長王影告訴記者,，目前覆蓋的土地大約有5000萬畝,。

4月8日，記者在哈爾濱萬隆鄉(xiāng)萬隆村附近的一處農(nóng)田中看到,，一臺專用于少耕播種的條耕機(jī),，正在整理土地,。條耕機(jī)前面有三個(gè)圓形的鋸盤，可以砍斷秸稈,，并將秸稈歸攏成行,，后面則是條耕設(shè)備，將整理后的農(nóng)田壓出平整的播種行,。

農(nóng)田是一家名為昱濡農(nóng)業(yè)的家庭農(nóng)場,。農(nóng)場的技術(shù)負(fù)責(zé)人苗士宏告訴記者，他們在2016年就開始進(jìn)行保護(hù)性耕作,，條耕就是其中的一項(xiàng)技術(shù),。“條耕是一種輪耕休耕的方式,，把農(nóng)田劃分成條狀,，一條耕種，一條休耕,，每年輪換一次,。相當(dāng)于只有一半的土地耕種?！?/p>

條耕機(jī)整理土地之后,，種植者會使用免耕播種機(jī)進(jìn)行播種。和一般的播種機(jī)不同,，免耕播種機(jī)更適合在留存著大量玉米根系的土壤中作業(yè),，可以不用翻動土地完成播種。

不翻地,、土壤中留存著大量秸稈和根系,、只種一半的面積，這種保護(hù)性的種植方式,，是否會影響產(chǎn)量,？

這其實(shí)也是保護(hù)性耕作的實(shí)踐者們，經(jīng)常遇到的疑問,。不過,，苗士宏告訴記者，保護(hù)性耕作的產(chǎn)量,，反而比農(nóng)戶用傳統(tǒng)耕作方式種植的產(chǎn)量更高一點(diǎn)兒,。“原因有很多,，首先,，輪作休耕，會讓地力更強(qiáng),。其次,，條耕的方式,，使得每一行都具有邊行效應(yīng)，植株的透光,、通風(fēng)等情況更好,，長勢也更好。第三,，農(nóng)場的機(jī)械化管理,，在大田作物中，管理水平更高,，管理成本卻更低,。最終測算，我們的畝產(chǎn)大約會比傳統(tǒng)耕作的農(nóng)田高5%-10%,。去年我們種的玉米,，畝產(chǎn)在1700-1900斤之間，而普通的農(nóng)田,，畝產(chǎn)大約是1500-1700斤,。”

“保護(hù)性耕作,，并不會影響產(chǎn)量,，反而在一些地方是增產(chǎn)的,，尤其在干旱地區(qū),，增產(chǎn)的效果更明顯”，王力告訴記者,，“因?yàn)榻斩捜采w,，土壤的水分條件都比裸露的要好。同樣的時(shí)間段里,，秸稈區(qū)全覆蓋的地里,，要明顯比裸露的更濕潤?！?/p>

困境

專家比農(nóng)民難說服

受農(nóng)場影響,，在哈爾濱萬隆鄉(xiāng)，更多的農(nóng)戶開始嘗試保護(hù)性耕作方式,。苗士宏告訴記者,，2016年，他第一個(gè)在當(dāng)?shù)夭捎眠@種方式耕種的時(shí)候,，全鄉(xiāng)只有4臺免耕播種機(jī),，都是他所在的農(nóng)場的，現(xiàn)在全鄉(xiāng)已經(jīng)有500多臺了,。

“他們看到我們的這種方式,，產(chǎn)量更高,、更穩(wěn)定，自然跟著學(xué),，慢慢也就推廣開了,。不過，也有一些人,，并不完全按照我們的原則去耕種,，他們只是買了免耕播種機(jī)，但還是把秸稈收走了,，這樣的話,，免耕播種機(jī)其實(shí)沒有什么太大的意義?！?/p>

苗士宏覺得,，這可能是一個(gè)必經(jīng)的過程，“大家都是一點(diǎn)點(diǎn)學(xué),，我相信,，慢慢會有更多人，采用更多的保護(hù)性耕作技術(shù),?！?/p>

相對于103萬平方公里的黑土地，5000萬畝采用保護(hù)性耕作的面積,，確實(shí)太小了,，技術(shù)推廣的工作，仍舊困難重重,。

記者在黑龍江,、吉林、遼寧多地看到,，翻地,、整地、收走秸稈乃至焚燒秸稈的農(nóng)田,，仍占絕大多數(shù),。

要說服農(nóng)戶，必須讓他們看到實(shí)際的效果,，“我們在旁邊開辟示范田,，他們看到了我們的產(chǎn)量，自然會相信,?！比螆D生說，更難的是說服專業(yè)的研究者和學(xué)者。

任圖生告訴記者,，在黑土地保護(hù)性耕作技術(shù)探索中,，有兩種不同的觀念，一種是在利用中保護(hù),，一種是保護(hù)中利用,。前者以保障糧食產(chǎn)量為首要任務(wù)，對土地還是高度集約利用為主,，保護(hù)放在利用之中,。后者則以保護(hù)性的方式來利用。

“兩種觀念其實(shí)都沒問題,。問題在于,，堅(jiān)持前一種觀念的人，往往覺得后一種方法必然會造成減產(chǎn),，”任圖生說,，“我們知道事實(shí)并非如此，保護(hù)性耕作反而會增產(chǎn),，且有保護(hù)耕地的效果,。但要說服他們并不容易?！?/p>

未來

規(guī)?；莻€(gè)難點(diǎn)

和傳統(tǒng)的耕作方法不同，保護(hù)性耕作,，需要多層面的支持,，任圖生告訴記者，推進(jìn)保護(hù)性耕作的工作,，未來還需要解決更多的問題,。

“在技術(shù)上，也還有一些問題需要解決,，比如免耕播種機(jī)的問題，需要進(jìn)一步改進(jìn),，適應(yīng)不同地區(qū)不同環(huán)境下的免耕播種,。”任圖生說,。

在梨樹,，記者也看到了多種免耕播種機(jī)，王力告訴記者,，當(dāng)前的機(jī)械,，在某些特定的環(huán)境下，確實(shí)還存在需要改進(jìn)的問題,。

近年來,，國家和地方,，在黑土地保護(hù)方面，已發(fā)布和推行了多項(xiàng)政策,，但任圖生認(rèn)為,，政策的支撐仍有很大的推進(jìn)空間，“比如今年,，我國要再建成1億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,，在黑土地上，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田究竟該怎么建,？如何因地制宜地選擇合理的技術(shù)模式,？翻耕為主，還是免耕為主,？再如,，各個(gè)部門機(jī)構(gòu)之間的政策，也需要進(jìn)一步融合調(diào)整,，農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)政策,、水利部門的灌溉政策、自然資源管理部門的土地政策,，還有農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的問題,，各地補(bǔ)貼的重點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)不同，如何協(xié)調(diào),？”

相對于耕作技術(shù),、機(jī)械設(shè)備和政策來說，規(guī)?；赡苁菍硇枰攸c(diǎn)解決的難題之一,。任圖生告訴記者，“很多技術(shù),，在規(guī)?；?jīng)營的條件下，成本很低,，但如果讓一家一戶的小農(nóng)戶承擔(dān),，成本就會非常高，推廣起來就很難,?！?/p>

家庭農(nóng)場、合作社這樣的新型經(jīng)營主體,，或許是解決規(guī)模問題的方向之一,。在哈爾濱萬隆鄉(xiāng)，苗士宏負(fù)責(zé)的農(nóng)場里，就有一些托管的農(nóng)戶,。苗士宏告訴記者,，有的農(nóng)戶不愿意流轉(zhuǎn)土地給他們，但愿意選擇托管,，每年交200-300元的托管費(fèi),，由農(nóng)場負(fù)責(zé)一些農(nóng)資、種植,、管理,、收獲等工作，農(nóng)戶主要等著拿收成就可以了,。

“這確實(shí)是一個(gè)方向,，但要推廣和普及，可能需要很長的時(shí)間,，還是需要探索出更多的形式,，使得小農(nóng)戶能夠更快地改變耕作模式，由原來的過度利用,，轉(zhuǎn)變成保護(hù)性利用,。”任圖生說,。

新京報(bào)記者 周懷宗