無論從現(xiàn)代文明飲食習慣出發(fā),，還是從疾病預防,、公共衛(wèi)生角度而論，使用公筷公勺,、推行分餐制都是一場亟待深化的“餐桌革命”

公筷公勺仿佛一面鏡子,，映照著公共衛(wèi)生意識與社會文明風貌。疫情防控是對病毒的戰(zhàn)斗,，也是對生活方式的檢驗,、健康習慣的重塑、文明素養(yǎng)的培育,。

“用餐實行分餐制,、使用公筷公勺”“餐飲服務企業(yè)應當配備公筷公勺,，有條件的應當推行分餐制，引導消費者文明健康就餐”,。前不久,，《北京市文明行為促進條例》正式施行，明確提倡使用公筷公勺,、推行分餐制,。不少餐廳積極響應、完善服務流程規(guī)范,，對用餐客人進行善意提醒,。

“公筷公勺”“分餐制”，看似飲食,、生活方面的小事,，實則關系衛(wèi)生健康，體現(xiàn)社會文明程度,。新冠肺炎疫情防控期間,，越來越多的人意識到，科學防疫,、避免病毒交叉感染需要重視細節(jié),，而日常用餐環(huán)節(jié)不容忽視。11位疾控專家曾做過一個實驗,，測試使用公筷與否對用餐后細菌數(shù)量的影響,，發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)最大相差250倍。主動使用公筷公勺,、踐行分餐制,，養(yǎng)成文明就餐良好習慣，能夠有效避免“病從口入”,，降低病毒傳播風險,。

日前，習近平總書記在主持召開專家學者座談會時指出,，要倡導文明健康綠色環(huán)保的生活方式,，開展健康知識普及，樹立良好飲食風尚,，推廣文明健康生活習慣?，F(xiàn)實中，人們習慣于圍坐一桌,，你一筷,、我一勺。其實，用公筷夾菜,、公勺盛湯,，有條件時分餐而食，不僅不會影響團聚氛圍,，還更有利于健康,。“一雙公筷,，健康常在”,。無論從現(xiàn)代文明飲食習慣出發(fā)，還是從疾病預防,、公共衛(wèi)生角度而論,，使用公筷公勺、推行分餐制都是一場亟待深化的“餐桌革命”,。以小小的公筷公勺為抓手,，改變用餐習慣、樹立文明新風,，具有重要的現(xiàn)實意義,。

文明健康生活方式的養(yǎng)成，并非一日之功,，難以一蹴而就,。事實上，倡導使用公筷公勺,、推行分餐制早已有之,，但效果一直不夠理想。有專家研究了非典前后居民的健康行為,，結果發(fā)現(xiàn)，非典期間外出就餐人群中“總是”和“較多”使用公筷者分別為12.1%和24.8%,，到2006年3月則分別降至11.2%和22.7%,。可見,，習慣的培養(yǎng)更非易事,。如何改變“疫情來了重視衛(wèi)生，疫情過后自我放松”,，也是一道值得思考的公共課題,。

使用公筷公勺、推行分餐制,，關鍵在于落細落實,，將其真正融入日常生活。有媒體隨機采訪了100組路人,，“太麻煩”“不習慣”是影響推廣使用公筷公勺的主要因素,。這也提醒人們,，使用公筷公勺、推行分餐制,，需要從我做起,、從現(xiàn)在開始。努力提升自我的衛(wèi)生意識,、健康理念,，從文明就餐的點點滴滴做起，就能“習慣成自然”,。正如有專家所說,，難就難在沒成習慣，小眾變大眾,，就不覺得難了,。倡導公筷公勺與分餐制是一次全民健康實踐，離不開社會成員的共同努力,。

制作帶有“公”字標識的公筷公勺,，提供的公筷比普通筷子長3厘米，嚴格做好公筷公勺清洗,、消毒工作,，創(chuàng)建“放心餐廳”作為示范……隨著北京、上海,、廣州等多地積極鼓勵使用公勺公筷,、推行分餐制，一系列可操作性較強的地方標準與行業(yè)指南陸續(xù)出臺,，有力推動文明用餐理念更加深入人心,。隨著越來越多人參與其中、自覺踐行,，相信舌尖上的“新食尚”,，也能促進文明健康的“新風尚”，讓我們的生活更美好,。飯前便后要洗手,，居家生活勤通風，打噴嚏時捂口鼻,，公共場合戴口罩,，用餐使用公筷公勺……走向我們的小康生活，這些講衛(wèi)生,、講科學,、講文明的好習慣，也應必不可少。

公筷公勺仿佛一面鏡子,，映照著公共衛(wèi)生意識與社會文明風貌,。疫情防控是對病毒的戰(zhàn)斗，也是對生活方式的檢驗,、健康習慣的重塑,、文明素養(yǎng)的培育。尊重他人就是尊重自己,，保護他人也是保護自己,。培養(yǎng)良好生活方式，涵養(yǎng)社會公共文明,，我們就能為愛國衛(wèi)生運動凝聚強大力量,，讓文明習慣覆蓋每一個生活細節(jié)。