多家生鮮平臺(tái)門店調(diào)整 明星項(xiàng)目風(fēng)光不再

網(wǎng)上“菜籃子”經(jīng)營(yíng)困局難解

生鮮電商迅速擴(kuò)張的后遺癥開始顯現(xiàn),。上海易果電子商務(wù)有限公司近日被上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民法院列為被執(zhí)行人,，執(zhí)行標(biāo)的為1411.02萬元。這個(gè)曾經(jīng)備受矚目的阿里系生鮮明星項(xiàng)目正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛,。與此同時(shí),，妙生活,、呆蘿卜、吉及鮮等生鮮電商平臺(tái)也頻頻關(guān)店,。生鮮電商行業(yè)曾在兩年前經(jīng)歷過一次倒閉潮,，進(jìn)入2019年，隨著資本態(tài)度趨于保守,，生鮮電商行業(yè)又迎來新一輪洗牌,。

創(chuàng)融資額紀(jì)錄者艱難轉(zhuǎn)型

資本加持下，入局者迅速擴(kuò)張,、搶占先機(jī),，是生鮮電商的普遍模式。成立于2005年的易果生鮮曾是精選生鮮平臺(tái)的代表,。易果生鮮于2016年3月獲得阿里巴巴和KKR超過兩億美元的C輪融資,，成為當(dāng)時(shí)生鮮電商的融資新高；2016年11月再次獲得由蘇寧投資領(lǐng)投的C+輪融資,，融資總額超5億美元,，也創(chuàng)造了迄今為止生鮮電商融資額紀(jì)錄。

資本加持讓這個(gè)“阿里系”的電商平臺(tái)迅速成長(zhǎng)為生鮮領(lǐng)域的明星項(xiàng)目,，但易果生鮮融資神話止步于2017年,，并開始頻現(xiàn)負(fù)面?zhèn)髀劇＝衲?月以來,，旗下全資子公司,、全國(guó)性冷鏈物流專網(wǎng)安鮮達(dá)曝出與菜鳥和天貓共建的生鮮冷鏈業(yè)務(wù)合作終止、大量員工辦理離職手續(xù)的傳聞,。隨后,，旗下全資子公司我廚APP服務(wù)范圍收縮為僅限上海。

記者日前登錄我廚APP時(shí)發(fā)現(xiàn),，雖然應(yīng)用界面能正常打開,，但所售產(chǎn)品只剩下少數(shù)幾款冷凍巴沙魚片、冷凍豬梅花肉卷,、手抓餅,、食用鹽等長(zhǎng)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,，時(shí)令蔬果和大部分生鮮產(chǎn)品均顯示“補(bǔ)貨中”或“已搶完”。

易果生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，公司目前正處于業(yè)務(wù)調(diào)整和轉(zhuǎn)型期,，由專注于個(gè)人消費(fèi)者的C端業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向面向B端的企業(yè)和商家服務(wù)，多項(xiàng)業(yè)務(wù)正處于探索階段,。

生鮮電商徘徊在十字路口

出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)問題的生鮮電商不止是易果生鮮一家,。12月11日，武漢生鮮電商平臺(tái)“吉及鮮”公眾號(hào)以“休年假”的名義宣布暫停營(yíng)業(yè),，并曝出融資不利,、大規(guī)模裁員和關(guān)倉(cāng)的傳聞。近期,，妙生活位于上海的80家門店陸續(xù)全部關(guān)門,，手機(jī)客戶端已從蘋果應(yīng)用商店下架，微信小程序也無法登錄,。杭州生鮮電商“鮮生友請(qǐng)”近期也出現(xiàn)關(guān)門閉店的現(xiàn)象,。

不光是線上生鮮電商平臺(tái)遇到經(jīng)營(yíng)阻力，實(shí)體超市也在向生鮮領(lǐng)域擴(kuò)張的過程中碰壁,。今年7月4日,，永輝超市旗下超級(jí)物種上海首家門店五角場(chǎng)萬達(dá)店關(guān)店，該門店開業(yè)至今不足兩年,。盡管永輝方面一再表示關(guān)店是正常的營(yíng)運(yùn)調(diào)整,，但永輝超市2018年財(cái)報(bào)顯示，超級(jí)物種母公司永輝云創(chuàng)2018年?duì)I收21.77億元,，凈利潤(rùn)虧損達(dá)9.45億元,。今年5月31日，盒馬鮮生位于江蘇昆山吾悅廣場(chǎng)的門店停止?fàn)I業(yè),，成為盒馬鮮生開業(yè)3年以來首家停業(yè)關(guān)閉的門店,。

被譽(yù)為“生鮮電商的黑馬平臺(tái)”、上榜《2019第二季度胡潤(rùn)中國(guó)潛力獨(dú)角獸》的電商平臺(tái)“呆蘿卜”,，也在上個(gè)月陷入經(jīng)營(yíng)困局,。12月8日，呆蘿卜發(fā)布公告稱將重啟百家門店,，并表示“決心刮骨療毒,、從頭再來”，從發(fā)源地合肥市開始重新提供服務(wù),，但消費(fèi)者能否重新買賬不容樂觀,。

搶灘大戰(zhàn)后路在何方,？

目前生鮮電商有多種商業(yè)模式,，包括以京東生鮮,、天貓生鮮、拼多多為代表的傳統(tǒng)B2C自營(yíng)模式和平臺(tái)模式,，以每日優(yōu)鮮,、京東到家、叮咚買菜為代表的“到家”社區(qū)模式,，以及以盒馬鮮生,、7Fresh為代表的“到店+到家”模式。一些生鮮電商平臺(tái)在產(chǎn)品種類,、服務(wù)體驗(yàn),、配送方面的特點(diǎn)并不突出，盲目擴(kuò)展流向,、找下沉渠道,、注冊(cè)送錢等粗放式經(jīng)營(yíng)也加速了資金鏈的斷裂。

根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心此前公布的數(shù)據(jù),，我國(guó)生鮮電商4000多家入局者中,，88%的企業(yè)虧損，其中7%是巨額虧損,；僅有4%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,，只有1%的企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。截至12月11日,，今年生鮮平臺(tái)融資數(shù)量?jī)H為22次,，同比下降近4成。搶灘大戰(zhàn)之后,，資本對(duì)生鮮電商的發(fā)展已持觀望態(tài)度,，不再大手筆注入資金。隨著資本態(tài)度趨于保守,，2020年生鮮電商行業(yè)將進(jìn)入更難熬的階段,。

“自建冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流投入成本高，使用第三方物流又難以把控品質(zhì),，生鮮電商食品安全問題一直處于風(fēng)口浪尖,。”網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示,，隨著電商巨頭以不同形式進(jìn)軍社區(qū)菜市場(chǎng),，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈資源和全渠道資源的優(yōu)勢(shì)將愈加凸顯。未來的生鮮市場(chǎng)也將會(huì)呈現(xiàn)出菜市場(chǎng),、超市和社區(qū)生鮮（手機(jī)APP+前置倉(cāng)）等多種業(yè)態(tài)共存的局面,。（實(shí)習(xí)記者 楊天悅）