又到中秋佳節(jié),。

早在一個多月前，市場上琳瑯滿目的月餅便已上架,，蛋黃,、豆沙,、火腿、小龍蝦,、冰淇淋,、鮮肉榨菜等口味的月餅香氣四溢，讓人垂涎欲滴,。但每年中秋前后,，各大醫(yī)院消化內科門診、病房，因月餅等油膩食物誘發(fā)疾病的就診者人數(shù)劇增,。

專家提醒,，佳節(jié)時家庭聚餐，賞月吃月餅,，一定要根據(jù)自身情況,，科學選用并合理搭配，才能保證健康,。

連吃3個蛋黃月餅,，男子出現(xiàn)急性胰腺炎

【典型案例】38歲的張先生獨自在長沙工作，上周五收到家人從廣州寄來的一盒蛋黃月餅,，打開后他立馬吃了一個,，正好沒吃晚餐，于是又連吃兩個50克的月餅,。沒多久,，張先生出現(xiàn)上腹部疼痛、嘔吐等癥狀,，開始以為是吃壞了肚子,，在家自行服用腸胃藥沒有緩解，痛感持續(xù)加重,，朋友將他送到長沙市第一醫(yī)院,。經(jīng)檢查，張先生被診斷為急性胰腺炎,，不得不住院治療,。

【保健指南】“患者突發(fā)胰腺炎，與過量吃月餅有直接關系,?！遍L沙市第一醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師徐賽群分析，張先生肥胖,、血脂高,，飲食應忌油膩、高脂類,，而月餅正是高脂食品,，容易刺激胰液過量分泌，導致胰腺水腫,，誘發(fā)胰腺炎,。如果伴有膽結石，尤其是細小結石和泥沙結石,，會引起膽管阻塞,，導致膽汁反流入胰腺,，更易誘發(fā)胰腺炎。

市面上的月餅一般含有大量的糖,、油脂等配料,，一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量可相當于6杯全脂牛奶,。有數(shù)據(jù)顯示,，一個50克的蛋黃月餅含油脂約14克，家里普通的油勺量一般為5克左右,，這意味著,，吃一個月餅相當于喝了三勺油。

可見,，月餅是高熱量,、高糖和高脂肪的“三高”食品。若過多食用,，不僅會導致膽囊結石,、膽囊炎急性發(fā)作，誘發(fā)急性胰腺炎,，還會使胃酸分泌增加,，破壞胃黏膜的保護屏障，使胃炎,、消化性潰瘍加重,，甚至誘發(fā)消化道出血，影響腸胃對營養(yǎng)的吸收,，加重脂肪肝等肝膽疾病。過量食用還易致飽脹,，引起消化不良,、食欲減退。

豬腳+月餅,，娭毑慢性膽道疾病伴黃疸發(fā)作

【典型案例】快過中秋節(jié)了,，這個周末，開福區(qū)的劉娭毑家里聚滿了親人,，劉娭毑做了孫子最愛吃的紅燒豬腳和油煎荷包蛋,，一家人飯后還吃了火腿腸月餅。晚上,，劉娭毑舍不得丟剩菜,，一次性全吃光，幾個小時后,，劉娭毑出現(xiàn)肚子痛,，疼痛向右肩和右背擴散,，并且出冷汗，嘔吐黃色液體,，她不愿上醫(yī)院,，忍了一夜。第二天一早,，家人發(fā)現(xiàn)娭毑的皮膚變黃了,，小便呈濃茶色，這才立即送她到長沙市第一醫(yī)院就診,。

【保健指南】“經(jīng)門診醫(yī)生詳細詢問,，才知道劉娭毑既往有膽囊結石病史?！毙熨惾航榻B,，因老人吃了太多油膩食物，刺激膽汁分泌,，膽囊的強烈收縮引起疼痛,，并導致膽囊內的結石進入膽總管，造成膽道梗阻,，膽汁無法排泄,，出現(xiàn)腹痛、黃疸,。住院后,，經(jīng)取石、抗感染治療后,，老人肚子不痛了,，黃疸逐漸消退。

火腿月餅,、豬腳,、雞蛋、動物內臟等膽固醇含量高,，進食后容易形成高膽固醇血癥,，膽汁在膽總管及膽囊內形成結石，也會造成膽囊炎的急性發(fā)作,。因此,，有慢性膽道疾病的人應禁食油膩食物。

其次,，有慢性疾病的人群吃月餅等油膩食物得“悠著點”,，如糖尿病人過量吃，可使血糖急劇升高,；心腦血管疾病者過量吃月餅,，可增加血液黏稠度,，加重心臟缺血程度；慢性腎病患者則會加重腎臟負擔,；胃炎,、胃潰瘍者，會因此破壞胃黏膜的保護屏障,，加重胃炎,、消化性潰瘍病等。

而老年人,，因消化吸收能力較差,，過量吃月餅會對腸胃造成較大負擔，造成食欲不振,，甚至引起嘔吐,、腹瀉、便秘等癥狀,。兒童因消化吸收能力弱,，難以承受大量高糖、高脂肪食品,，還易誘發(fā)齲齒,。

一般人群吃月餅，有針對性地配茶吃更健康

【典型案例】年輕的駕駛員小李,，平時無肉不歡,，近期連吃了幾次鮮肉餡月餅，立馬出現(xiàn)腹瀉癥狀,，體重明顯下降,。昨日一早，他前往長沙市第一醫(yī)院消化內科門診看病,。醫(yī)生一問病史才知道,，小李一直有乙肝，檢查發(fā)現(xiàn)其肝功能轉氨酶明顯升高,，白蛋白下降，大便常規(guī)檢查提示無感染,，其病癥可能與肝臟疾病有關,。

【保健指南】“吃了油膩食物后，人體主要依靠肝臟和胰腺分泌消化液,，其中含有消化油膩食物所必需的膽汁酸和酶,，只有經(jīng)過完全消化的油膩食物才能被小腸吸收?！毙熨惾罕硎?，一旦肝臟或胰腺出了問題,，影響膽汁或胰液的產(chǎn)生，對油膩食物的消化功能下降,，就會出現(xiàn)腹瀉,。小腸吸收功能不良，也會導致腹瀉,。

月餅如此美味可口,，難道因為有些人吃易誘發(fā)疾病，大家就不能吃了嗎,？“當然不是,，健康人群只要合理選用和搭配，是沒問題的,?！毙熨惾号e例說，月餅不宜和粥,、冷飲,、高糖飲料配食，這不僅不適合糖尿病人,，對健康人來說,，也會對大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝,；其次,，吃月餅宜鮮不宜陳，月餅放置時間太長會引起餡心變質,，易發(fā)生食物中毒,。

在餡料選擇上，孩子可吃蛋黃的,，因蛋黃中所含的B族維生素和豐富的卵磷脂等,，是孩子大腦和身體發(fā)育必需的營養(yǎng)物質；女士可選棗泥餡的,，養(yǎng)顏防衰老,；男士吃點五仁餡的，可多補充各式堅果,；中老年朋友可選黑芝麻餡的,，其中的維生素E含量豐富，可延緩衰老,。需要提醒的是,，患有心血管疾病的老年人不要晚上食用月餅，以免導致血液凝固和增加血栓的風險,。

徐賽群表示,，月餅有針對性地配茶吃更健康,，如吃甜月餅搭配綠茶或薄荷茶；吃油膩月餅搭配普洱茶,、菊花茶,、山楂茶；吃清淡月餅搭配玫瑰花茶,；將月餅代替部分主食,，食用時搭配水果與蔬菜，也可有效控制攝入的熱量,。