一家超市的水果攤位,。劉麗媛 攝

一斤賣到十幾元,，“蘋什么”？

今年蘋果漲價(jià)很猛,；電商平臺(tái)紛紛發(fā)力“平價(jià)買水果”

劉麗媛 李沖 龔大中

“最近蘋果漲價(jià)很兇，近一個(gè)月已沒(méi)有每斤6元以下的了,，普通國(guó)產(chǎn)蘋果大多數(shù)定價(jià)每斤7.9元,、8.9元、10.9元,?！蹦暇┦忻穹脚考?xì)心比較了各家水果攤、超市的水果價(jià)格后,，感嘆蘋果價(jià)格漲幅不小,。面對(duì)最近水果大面積漲價(jià)，有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō),，自己已從追求“車?yán)遄幼杂伞苯导?jí)到了追求“蘋果自由”,。

面對(duì)“蘋什么”(蘋果)這種狀況，多家電商平臺(tái)則發(fā)力,，在“平價(jià)水果”方面展開比拼,，紛紛出招。

實(shí)習(xí)生 郭美宏

揚(yáng)子晚報(bào)/揚(yáng)眼記者 劉麗媛 李沖

“蘋什么”今年批發(fā)價(jià)漲幅超20%

昨日,，記者走訪了南京幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市,，發(fā)現(xiàn)近來(lái)水果價(jià)格確實(shí)比較高。水果價(jià)格急劇上漲,，竟然比豬肉價(jià)格還要高,？在南京江寧大學(xué)城上學(xué)的小薛表示，“現(xiàn)在,，1斤蘋果竟賣到了8塊錢,！上次我去超市本來(lái)想買點(diǎn)蘋果帶回去，但看到價(jià)格,，只能默默地買兩根黃瓜啃了”,。

“最貴的是車?yán)遄樱?0元1斤；櫻桃1斤45元,；山竹1斤25元,；1個(gè)7斤的榴蓮，能賣到200多塊錢?！币患宜昀习宸Q漲價(jià)最明顯的是蘋果：“今年,，個(gè)大的蘋果差不多得賣到五六塊錢一個(gè)?！泵鎸?duì)水果的漲價(jià),，部分老板稱，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)就貴,。一家水果店的女服務(wù)員說(shuō),，供不應(yīng)求是此次蘋果、梨等水果漲價(jià)的最主要原因,?！拔覀?nèi)ミM(jìn)貨，那里的蘋果就少,。聽說(shuō)產(chǎn)地那里好像是因?yàn)樘鞖庠?，鬧了蟲災(zāi)?！痹诔匈u水果的黃大叔這樣告訴記者,。

昨天，記者在南京應(yīng)天大街一家華潤(rùn)蘇果超市看到,，超市里最便宜的蘋果注明了“蘇果基地直供”字樣,，價(jià)格是6.98元一斤，其他蘋果,，根據(jù)果徑大小和產(chǎn)地的不同,，價(jià)格都在8.98元以上?！?月上旬還正常,，4月下旬開始，漲價(jià)非常明顯,?！背泄ぷ魅藛T告訴記者。

“與往年相比,，今年水果價(jià)格總體都呈上漲態(tài)勢(shì),。”南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心綜合辦公室工作人員王瑞說(shuō),，去年蘋果,、梨等大眾水果減產(chǎn)嚴(yán)重，蘋果,、梨是儲(chǔ)存期長(zhǎng),、消費(fèi)者選擇多的“保底水果”,，價(jià)格上漲后，勢(shì)必對(duì)其他水果價(jià)格造成影響,。

王瑞說(shuō),，相同品質(zhì)的蘋果，目前批發(fā)價(jià)每斤比去年同期上漲一元到兩元,，以90標(biāo)準(zhǔn)果(果徑90mm)為例,，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)約為每斤5.5—6元，而去年同期每斤約為4.5—4.8元,，漲幅超過(guò)20%,。與蘋果類似，目前梨的批發(fā)價(jià)也比去年上漲了近20%,。

最近熱銷的荔枝,，同樣存在因減產(chǎn)而漲價(jià)的問(wèn)題。記者了解到,，由于去年是荔枝豐產(chǎn)的“特大年”，荔枝樹營(yíng)養(yǎng)消耗大,，今年荔枝產(chǎn)量回落,，價(jià)格也有所上漲。眼下海南荔枝銷售進(jìn)入尾期,，廣東荔枝開始上市,，批發(fā)市場(chǎng)最常見的8斤泡沫標(biāo)準(zhǔn)箱荔枝售價(jià)在120元左右，而去年同期8斤標(biāo)準(zhǔn)箱荔枝的價(jià)格大概是80元,，價(jià)格上漲達(dá)50%,。

秋天新果上市后才有可能降價(jià)

蘋果和梨的價(jià)格提高了，能不能用其他的水果代替呢,？王瑞坦言,，蘋果和梨都是消費(fèi)者吃得比較多、替代性比較差的水果,，“大眾情人”的地位很難有其他水果可以代替,。而且，近期國(guó)產(chǎn)橙已經(jīng)下市,，進(jìn)口橙價(jià)格雖然一直比較穩(wěn)定,，但相對(duì)價(jià)格較高，比如美國(guó)橙一箱的價(jià)格在380-390元之間,，西班牙橙的價(jià)格在每箱160-180元之間,，顯然也不夠“親民”。

那么,，蘋果,、梨的價(jià)格短期內(nèi)能夠降下來(lái)嗎？據(jù)了解，目前市面上的蘋果,、梨都是冬儲(chǔ)果,，今秋新果上市前，隨著庫(kù)存量越來(lái)越小,，價(jià)格可能還會(huì)提高,。王瑞表示，9月底嘎啦果,、紅將軍等蘋果開始上市,，不過(guò)新上市的蘋果口味較為酸澀，11月以后,，口感好的蘋果才會(huì)大規(guī)模上市,。不過(guò)，到那時(shí)候蘋果的價(jià)格能不能降下來(lái),、能降多少,，還要看今年的產(chǎn)量如何。

王瑞告訴記者,，儲(chǔ)存越久,，產(chǎn)生的成本就越高，目前蘋果的批發(fā)價(jià)每周會(huì)有一兩毛的漲幅,。零售商可能更傾向于每次漲幅大一些,，避免頻繁調(diào)整價(jià)格，不一定與批發(fā)價(jià)同步,。

今夏“西瓜自由”基本能保證

不少市民都注意到,，最近市面上的西瓜似乎也比往年貴一些。讓人欣慰的消息是,，目前上市的都是高檔瓜,、頭茬瓜，因此價(jià)格較高,，隨著本地瓜大量上市,，西瓜的價(jià)格很快就會(huì)下降，今年夏天,，實(shí)現(xiàn)“西瓜自由”不成問(wèn)題,。

王瑞說(shuō)，目前市面上較多的西瓜是來(lái)自云南的8424,、麒麟瓜等高檔瓜,，價(jià)格在4.5元—5元/斤之間，與去年相比也有小幅度上漲,。不過(guò),，最近安徽,、東臺(tái)等地的大棚瓜也已經(jīng)上市，頭茬瓜批發(fā)價(jià)在每斤2元左右,，與去年價(jià)格差別不大,。由于西瓜產(chǎn)地較多、種植面積大,，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn),，端午節(jié)以后，一般批發(fā)價(jià)會(huì)降到每斤1元,。河南等地的大田瓜全面上市后,，批發(fā)價(jià)會(huì)降到每斤幾毛錢。七八月份又有東北瓜上市,，持續(xù)到立秋,，西瓜的批發(fā)價(jià)都會(huì)在每斤1元左右。

電商發(fā)力

繞開中間商,，消滅差價(jià) 直闖種植地“搶果”

記者了解到,，面對(duì)不斷上漲的水果價(jià)格，各類電商平臺(tái)紛紛表示,，當(dāng)前已繞開“中間商”,，直接到達(dá)直采地選定水果。

一位批發(fā)商在接受記者采訪時(shí)表示,，以前直采的企業(yè)多數(shù)是大型商店超市,，但隨著電商崛起,，很多經(jīng)營(yíng)生鮮的電商也開啟了這些模式,。當(dāng)前，拼多多和蘇寧拼購(gòu)都表示加大了產(chǎn)地直采,，降低水果價(jià)格,。拼多多和蘇寧拼購(gòu)還強(qiáng)調(diào)，已在全國(guó)多地實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地直采直發(fā)”,。蘇寧拼購(gòu)稱：目前直采基地和品種有湘西獼猴桃,、四川丑橘、茂名荔枝火龍果,、煙臺(tái)櫻桃,、福建柚子、陜西蘋果等,，通過(guò)這種原產(chǎn)地直采,，至少降低30%的成本，可以把優(yōu)惠都讓利給消費(fèi)者,；此外,，與拼多多扎根中國(guó)農(nóng)村不同,，蘇寧全球布局，泰國(guó)榴蓮,、越南火龍果,、菲律賓香蕉等，可實(shí)現(xiàn)“72小時(shí)內(nèi)從樹上到達(dá)消費(fèi)者手中”,。

蘇寧介紹,，原產(chǎn)地直采方式，是與當(dāng)?shù)卣?、大型果園,、行業(yè)協(xié)會(huì)簽訂采購(gòu)合同，直接買斷式承包下整個(gè)果園,，提前鎖定全年產(chǎn)出的水果,。這樣就可以保證在市場(chǎng)上水果價(jià)格上漲時(shí)，仍能保持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格,。

來(lái)自天貓方面的消息稱,，海南果農(nóng)通過(guò)聚劃算，讓優(yōu)質(zhì)的荔枝實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直供,，通過(guò)聚劃算的效應(yīng),，孵化品牌，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，讓消費(fèi)者和農(nóng)民都得到實(shí)惠,。

電商獲資本加持

快速贏得用戶

此外，隨著巨頭入場(chǎng),、資本扎堆,，電商們都在大力燒錢攬客。在水果漲價(jià)期間,，通過(guò)補(bǔ)貼平抑水果價(jià)格,，經(jīng)營(yíng)生鮮的電商反而快速贏得用戶。

揚(yáng)子晚報(bào)記者看到,，A股市場(chǎng)上,，果蔬概念股宏輝果蔬亦隨之大漲。Wind數(shù)據(jù)顯示,，宏輝果蔬4月30日至5月17日大漲73.57%,，成交額于5月17日達(dá)到歷史高位8.17億元，占流通市值的43.37%,。

資本進(jìn)入

部分水果現(xiàn)在售價(jià)

(單位：元/斤)

新西蘭蘋果 13.98

紅富士85以上 12.85

紅富士(80—85) 11.8

水晶紅富士85 8.98

80紅富士(蘇果基地) 6.98

車?yán)遄?70

櫻桃 45

山竹 25