荔枝太貴吃不起,？其實真相是這樣的……

車厘子自由,、荔枝自由……吃貨領域的消費水平衡量法總是讓人感覺親切又心酸,。近期,，網(wǎng)友在吃荔枝的季節(jié)吐槽荔枝價格高,，沒想到還引起了國家統(tǒng)計局的關注,。

國家統(tǒng)計局的新聞發(fā)言人5月15日表示,，鮮菜鮮果價格上漲,，明顯是受極端天氣等季節(jié)性因素的影響,，這種季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮菜鮮果價格上漲不會持續(xù)在高位,。

發(fā)言人強調(diào),，總體看，通脹不會出現(xiàn)大幅上漲,，物價平穩(wěn)有堅實的基礎,。

解決口腹之欲到底有多貴？物價其實怎么樣,？

國是直通車 侯雨彤 制圖

貴不貴,？

吃好一餐飯需要花多少錢？討論這個問題可以從一個具體的賬單講起,。

家住北京豐臺的小王就給記者算了一筆賬：“我周末去菜市場買了半斤羊肉片,，20塊；一把茼蒿,，4塊,；一斤草莓，18塊,。菜加上餐后水果,，我這頓飯的食材成本已經(jīng)42塊錢了，還沒算主食錢”,。

小王表示,，肉和水果自己都沒買最好的,，只是想吃得稍微健康精致一點。

事實是,，不管是小王的賬單,，還是統(tǒng)計局數(shù)據(jù)都顯示，最近的食物不便宜,。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,，4月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲了2.5%，為2018年10月以來最高水平,。其中,，食品價格波動最應該背鍋。

比如,，鮮菜價格同比上漲17.4%,，豬肉價格同比上漲14.4%，鮮果價格上漲11.9%,。僅僅是這三種食物,，已經(jīng)影響CPI上漲約0.96個百分點。

具體到大家買到的,，北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部經(jīng)理張君華在接受媒體采訪時表示,，新發(fā)地市場目前水果價格每公斤平均在6.15元左右，比去年同期上漲了78%左右,，主要的漲價品種有獼猴桃,、梨、蘋果還有柑橘類,。

這樣一看,，蔬菜水果確實普遍貴了不少，即使這種季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,。

受誰影響,，影響了誰？

中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，就荔枝這一種類,，各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的價格天差地別，便宜的市場價格僅僅相當于高價的零頭,。

比如5月15日數(shù)據(jù)中,，價格最高的北京八里橋市場荔枝價格為35元每公斤，最便宜的只有7.75元,。

(中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)截圖)

而從近一年的數(shù)據(jù)來看,，荔枝價格的高點在2019年2月28日的北京八里橋市場，報價65元每公斤。而最低點則是2019年5月15日貴陽地利市場的報價,，僅為3元每公斤,。

今年春節(jié)前后是荔枝價格飆升的時期，而直至近期鄰近荔枝成熟的月份,，價格已經(jīng)有部分回落,。從這兩組數(shù)據(jù)來看，時間和地域?qū)τ诶笾Φ膬r格有很大影響,。

(中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)截圖)

有水果業(yè)內(nèi)人士解釋了水果價格變動的原因：價格上漲有本身有物流、運輸,、種植,、人工等方面上漲的原因。

水果價格高除了影響吃貨的錢包,，其實也影響了期貨和股票,。數(shù)據(jù)顯示，蘋果期貨1905合約自今年年初以來累計上漲了18.92%,。A股水果概念股近期也迎來大漲,。

一德期貨生鮮品事業(yè)部總經(jīng)理易樂曾表示，近期蘋果期貨主力合約持續(xù)上漲主要是由于交割標準現(xiàn)貨價格持續(xù)飆升至每斤6.8元附近,。

吃得更高級

水果本身的各種成本是影響水果價格的主要因素,，但業(yè)內(nèi)人士也指出，價格還受到消費升級下進口,、有機等高品質(zhì)商品占比增高的影響,。

復盤一下近期的幾次“水果自由論”能發(fā)現(xiàn)，能當主角的水果,，一般都是比較“金貴”的品種,。之前的車厘子和牛油果，則都是進口水果,。

花了42塊錢做一頓飯的小王就表示,，即使蔬菜水果價格貴，他也不會選擇少吃,。原因是為了身體健康考慮,，“我看到有專家建議一個人每天應該吃夠一斤蔬菜和半斤水果”。

其實中國人水果吃得也不少,。農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，2018年我國人均水果占有量131公斤，比世界平均水平高出34公斤,。

數(shù)量不少,，品種也更加多元，原來沒有在中國人果籃子里的水果也變得越來越受歡迎,，即使它們并不便宜,。比如在2010年,，中國的牛油果進口量僅為2噸。但到了2017年,，這項進口額達到3萬多噸,。

中國黃金集團首席經(jīng)濟學家萬喆告訴國是直通車，所謂的消費升級,，實際上是一種人的需求在收入不斷增長的過程當中,，產(chǎn)生升級的現(xiàn)象。這個升級往往是從消費一些生活必需品,、耐用品,，升級成消費到了一些非必需品，甚至是奢侈品,。一方面,，可以看到價格的提高，另外一方面也可以看到在里面有一個層次的變化,。

追求健康,，追求品質(zhì)，這實際上是一種消費升級的體現(xiàn),。人們不靠吃水果填飽肚子,，而是靠水果提升生活質(zhì)量。(陳穎)