進入冬季之后,，不少人脫發(fā)嚴重,，而且白發(fā)不斷增多。有什么辦法可以養(yǎng)發(fā)烏發(fā),？廣州市第一人民醫(yī)院藥學部藥師李欣推薦一款養(yǎng)血烏發(fā)的靚湯，長期服用,，或能讓您重新擁有結婚照上的烏黑秀發(fā),。

據了解，在這款烏發(fā)湯中最核心的藥材是黃精,。

李欣說,，黃精味甘性平，既補氣養(yǎng)陰又滋補五臟,，還有烏發(fā),、抗衰老的作用，其藥性平和,，補而不燥,，是理想的補養(yǎng)佳品。長期熬夜,、工作壓力大的年輕人,，經常會出現未老先衰的跡象，比如30來歲就生了不少白發(fā),、皮膚萎黃,、四肢無力，此時也可以適當食用黃精,，以滋補脾肺腎,，讓機體達到陰陽平衡。

黑豆又名烏豆,，味甘性平,，無毒，具有益精強身,、健脾寬中,、養(yǎng)血補虛、抗老延年的功效,。泥鰍具有滋陰祛濕,、補益脾腎的作用,，被譽為“水中人參”。佐以陳皮健脾促運化,，既緩黃精滋膩,，又可調整味道。

四物同煮,，能起到補肝益腎,、烏發(fā)養(yǎng)顏和強筋健骨的作用。本湯品適用于脾胃虛弱體虛的中老年人,，或白發(fā)早生,、想永葆青春的職場精英。

推薦食療方：

黃精黑豆泥鰍湯

材 料：（兩三人分量）

黃精20克,、黑豆60克,、泥鰍300克、陳皮1瓣,、生姜三片,、食用油適量、食鹽適量,。

做 法：

藥材洗凈,，黑豆提前清水浸泡兩小時；泥鰍洗凈,，焯水去掉泥鰍身上滑涎,，撈出瀝干水備用；起油鍋,，放入泥鰍兩面煎至微黃色；

湯鍋中加入適量清水煮沸,，放入所有材料,，武火煮沸后轉文火煮1-1.5小時，食用前調味即可,。

功效:補腎健脾,，養(yǎng)血烏發(fā)

提醒：黃精較為滋膩，有助濕之弊,，因此脾虛有濕者表現為腹脹畏寒,、大便溏者不宜選服。

知多D：酒制的黃精滋而不膩

黃精常見的炮制方式有蒸熟,、酒制,、蜜炙三種，其中以蒸制和酒制較為多用,。李欣說,，蒸制后可去其麻味,，減少對咽喉的刺激；黃酒制后黃精更滋而不膩,。

由于黃精吸潮易發(fā)霉,、泛油及容易被蟲蛀。吸潮泛油品表面顏色加深,，質返軟,，斷面呈油樣物，并散酒酸味,，如質脆干枯,，手折易裂，即變質,。黃精最好是短期內使用,，不宜長期保存。