創(chuàng)意制圖 新京報(bào)記者 王遠(yuǎn)征

無論是疾病治療還是養(yǎng)生保健,，中藥都是不少人的首選,。那么,，中藥只要煎夠時(shí)間出湯就可以嗎,？想藥效更好,，多泡一會(huì)行不行,？宣武醫(yī)院藥學(xué)部馮英楠大夫提醒，煎煮中藥是很有講究的,，直接關(guān)系到治療效果,。

誤區(qū)一、洗干凈中藥再煎煮

有的患者覺得中藥有點(diǎn)臟,，各種草,、葉子、樹根,，滿是灰塵,，清洗干凈后才好煎煮服用。其實(shí),，這些藥材經(jīng)過了藥廠的炮制工序,，潔凈度已經(jīng)達(dá)到入藥的要求，完全不需要清洗,，過多的清洗反而會(huì)丟失有效成分,。

誤區(qū)二、泡藥時(shí)間越長(zhǎng)越好

煎藥前,，冷水浸泡30分鐘左右,。浸泡時(shí)間，也與藥材的性質(zhì)有關(guān),，一般花,、莖、全草類質(zhì)地疏松的浸泡15～20分鐘即可,，根,、根莖、種子,、果實(shí)等質(zhì)地堅(jiān)硬的 藥材,，一般浸泡60分鐘。浸泡時(shí)間也與季節(jié)有關(guān),，冬季浸泡不超過60分鐘,，春秋季可浸泡30～45分鐘，夏季一般控制在20分鐘以內(nèi),。浸泡的時(shí)間不宜過 久,，以免引起藥物酶解或霉敗。

誤區(qū)三,、煎煮器具太隨意

煎煮中藥首選陶瓷砂鍋,，因?yàn)樗男再|(zhì)穩(wěn)定,，不容易與藥物起化學(xué)反應(yīng)，傳熱慢,，受熱均勻，不容易煳鍋,。如果沒有砂鍋和瓦罐,，也可用不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿代替,。煎藥忌用銅鐵鋁器,，因其性質(zhì)不穩(wěn)定，容易引起化學(xué)反應(yīng),，切莫使用,。

誤區(qū)四、加水越多越好

將飲片置于煎藥容器中,，頭煎加水超過飲片表面3～5厘米,。質(zhì)地疏松的飲片用水量較大，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的飲片用水量較少,；二煎加溫水超過藥渣表面2～3厘米就可以了,。

誤區(qū)五、煎藥不控制火候和時(shí)間

煎藥時(shí)的火候,，采用“先武后文”的原則,，大火煮沸后，改為小火,，開始計(jì)時(shí),。根據(jù)藥物不同，煎藥時(shí)間也不同,。

藥物煎煮時(shí)間：解表藥（常見治療感冒）,，頭煎煎藥時(shí)間15～20分鐘，二煎煎藥時(shí)間10～15分鐘,；一般藥（如活血化瘀藥,、清熱解毒藥等）頭煎煎藥時(shí)間20～30分鐘，二 煎煎藥時(shí)間15～20分鐘,；滋補(bǔ)調(diào)理藥（各種虛證可補(bǔ)氣補(bǔ)血滋陰等）頭煎煎藥時(shí)間40～60分鐘,，二煎煎藥時(shí)間30分鐘。

誤區(qū)六,、煎煳的中藥加點(diǎn)水繼續(xù)服用

煎煳的中藥一定要丟掉,，且不說煎煳后口感更難以下咽，只怕中藥的藥效已經(jīng)發(fā)生改變,。大部分中藥?kù)五伜?，有效成分?huì)遭到破壞,，甚至藥效相反。比如滋補(bǔ)類的中藥煎煳后,，性味由甘變苦,，不能再起到滋補(bǔ)的作用了。

誤區(qū)七,、中藥都是飯前服用

不同種類的中藥服用時(shí)間是不同的,。一般滋補(bǔ)藥宜在飯前服；對(duì)胃腸有刺激性的藥宜在飯后服,；解表藥宜趁熱服,；驅(qū)蟲、攻下藥宜空腹服,；安神藥宜在臨睡前服,；慢性病必須定時(shí)服藥。

誤區(qū)八,、口感太差加點(diǎn)糖

雖說中藥湯劑效果好,，口感卻有點(diǎn)差，有的人為了掩蓋苦味加點(diǎn)糖或蜂蜜,。這種做法不宜提倡,，首先有些疾病是借助中藥的“苦“味來取得療效，其次糖或蜂蜜也是中藥,，隨意使用,，可能會(huì)減弱藥性，阻礙藥物吸收,，影響療效,。