【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)英國《每日郵報》10月22日消息，美國一項新的研究表明,，人們戒掉薯片,、披薩等“垃圾食品”時,，身心都會出現(xiàn)戒斷癥狀,，表現(xiàn)為頭痛,、情緒波動和渴望等,，而這種癥狀類似于戒煙或戒毒時的反應。

據(jù)悉,，此前的研究主要集中在動物對糖上癮的戒斷癥狀,，而對人類所進行的實驗不僅數(shù)量少，而且大多也不夠嚴密,。密歇根大學研究小組表示,，這項新研究首次證明，減少深加工食品可誘導戒斷癥狀的產(chǎn)生,。該小組希望他們的研究發(fā)現(xiàn)可以幫助醫(yī)生針對戒斷癥狀,，對減肥者的減肥方式進行干預，并改善超重或肥胖患者的治療結(jié)果,。

該研究的第一作者,、密歇根大學心理學博士生Erica Schulte表示，人們對垃圾食品會有上癮反應,，這種說法仍有爭議,。她補充道：“經(jīng)常有人批評說，目前還沒有對人類進行的研究表明過,，人類在減少攝入垃圾食品時會發(fā)生戒斷反應(上癮的關(guān)鍵癥狀),。”她還說：“我們小組有志于探索垃圾食品的類戒斷反應癥狀的措施,，以便填補研究文獻中這方面的缺漏,。”

研究小組的調(diào)查對象共有231人,，介于19歲大68歲之間,。他們要按照研究要求，匯報去年一年里,，減少或杜絕垃圾食品攝入后,，身體出現(xiàn)了什么反應。若是戒除多次,，則上報最近一次的反應,。

實驗表明，在戒除開始2到5日內(nèi),，類戒斷癥狀最強烈,。近98%的參與者表示，在實驗開始的2到5日內(nèi),，自己易感到悲傷、疲乏,、渴望及憤怒,。而此后,，這種類戒斷癥狀有所緩解。

研究人員表示,，這種時間歷程與戒煙跟戒毒等反應類似,。雖然時間跨度可能因戒除物和上癮時間長短不同而略有差異，但癥狀最強烈的階段都是在實驗第1周,。

根據(jù)美國成癮中心(American Addictions Center)的說法,，當人們停止服用短效及長效阿片類藥物時，戒斷癥狀將分別在停藥后的6至12小時,、30小時內(nèi)產(chǎn)生,。這些癥狀包括肌肉疼痛，易怒,，焦慮,，入睡困難，甚至高血壓,。72小時后將經(jīng)歷戒斷反應巔峰期,，會體驗惡心、嘔吐,、腹瀉,、抽筋和渴望等，通常持續(xù)一周左右,。

Schulte表示,，該戒斷癥狀的時間歷程與戒毒后反應如此一致，讓她感到很驚訝,。同時,，癥狀越強烈，戒除的成功率就越低,。她又補充道：“這種研究結(jié)果表明,，戒斷癥狀可能是人們難以戒除垃圾食品的原因之一?！?/p>

Schulte說,，該研究的一大局限性就是，參與者必須得回憶清楚最近一次戒除垃圾食品的反應,。人類的記憶,，尤其是涉及細節(jié)回憶時，有時會不準,，甚至還會‘回憶’到一些根本沒發(fā)生過的事情,。在深入研究中，Schulte打算在參與者戒除垃圾食品后,，每天都跟蹤記錄反應,。因為這樣還可以更深入地了解這些癥狀與戒斷反應的關(guān)聯(lián)度,，及隨時間的變化情況。(實習編譯：劉明亮 審稿：劉洋)