秋天一到，很多人身體會(huì)出現(xiàn)一些不適的癥狀,，比如：眼干,、皮膚干,、口干舌燥，等等,。中醫(yī)稱之為“秋燥癥”。秋季養(yǎng)生貴在“養(yǎng)陰潤(rùn)燥”。飲食上來講,，“少辛增酸”是秋季最重要的原則之一，即應(yīng)少吃辛辣刺激性食品,，多吃一些酸味果蔬,，選擇具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥功效的食物。秋季陽氣漸收,，陰氣生長(zhǎng),，故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù)。

從中醫(yī)五色論來看,，白色入肺,，對(duì)滋養(yǎng)肺部有益。所以,，秋季去燥養(yǎng)肺可以多吃白色的食物,。

梨：味甘、微酸,，性涼,，有潤(rùn)肺清心,、止咳化痰、生津潤(rùn)燥,、滋陰降火等功效,，可解瘡毒、酒毒,?！吧咔辶疅幔煺咦涛迮K之陰,?！钡嫘詻觯讉⑽?，不可多吃,，尤其是平時(shí)就經(jīng)常大便偏稀、畏寒喜暖,，屬于脾虛或陽虛體質(zhì)的人以及產(chǎn)婦最好少吃,。此外，梨含糖分較高,，糖尿病人,，也不要選擇。

蓮藕：味甘,、性寒,。具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥生津,、清心安神,、益血生肌、涼血止血等多種功效,。民間早有“荷蓮一身寶,，秋藕最補(bǔ)人”這樣的說法。秋季正是鮮藕應(yīng)市之時(shí),。此時(shí)天氣干燥,，平素陰虛燥熱體質(zhì)的人非常適合多吃些藕。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”,?？梢陨裕瑳霭杌蛘ブ瓤汕鍥鋈敕?；也可與糯米,、蜂蜜一起蒸著吃；還可以與鴨肉一起燉湯,。

蓮子：蓮子有很好的滋補(bǔ)作用,，古人認(rèn)為它“享清芳之氣,，得稼穡之味，乃脾之果也”,。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎,、止瀉固精等功效,。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽,、哮喘等肺部疾病的人來說,，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果,。蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,，紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎,、補(bǔ)血效果更好,；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng),。除了蓮子粥,、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法,，用蓮子心泡茶去心火效果更佳,，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

百合：味甘微苦,，性平,，有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效,。百合食用方法很多,，可當(dāng)菜肴吃，如西芹百合,、百合炒牛肉,，這些都稱得上是美味佳肴；也可煮粥吃,，如百合與糯米制成百合粥,，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口,，而且安神,，有助于睡眠；還可以用百合,、蓮子和紅棗共煮成羹,，可補(bǔ)益安神,。

杏仁：具有潤(rùn)肺、止咳,、潤(rùn)腸,、清積食等功效，對(duì)干咳無痰,、便秘等癥有一定的緩解作用,。

荸薺：味甘，性寒,，具有清熱止渴,、利濕化痰等功效。治陰虛肺燥咳嗽可以用鮮荸薺與,、藕,、梨一起打碎攪汁同服。

（中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師王京京）