簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，胃食管反流病就是胃里的東西（胃酸或食物）反流到了食管,，從而引起一系列的問(wèn)題,，而飲食不當(dāng)是胃食管反流病發(fā)生的重要因素之一,。

我們?cè)鯓油ㄟ^(guò)合體調(diào)配飲食來(lái)預(yù)防胃食管反流病的發(fā)生呢？練磊介紹,，首先,，宜低脂肪飲食，糖類(lèi)宜適中,，這是反流性食管炎飲食預(yù)防的關(guān)鍵措施之一,。建議每日膳食中脂肪限制在60g左右，其中植物油脂比例應(yīng)大于動(dòng)物脂肪,。平時(shí)應(yīng)注意飲食中少食肥肉,、奶油及烹調(diào)油,，少吃和不吃油炸食品,，烹飪方法應(yīng)以煮,、燉、氽,、燴,、蒸為主。因?yàn)橹灸軌虼碳つ懩沂湛s素的分泌引起食道下端括約肌張力降低,，促使胃食管反流的發(fā)生,，同時(shí)使胃、十二指腸壓力差顛倒,，易造成十二指腸內(nèi)容物反流入胃,。如果進(jìn)食過(guò)多的脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感,，使胃膨脹,。其次，應(yīng)補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)成分的食物,。食物蛋白質(zhì)可刺激胃泌素的分泌,，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，抑制胃食管反流,，因此,，在飲食中可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)成分，比如瘦肉,、牛奶,、豆制品、雞蛋清,、魚(yú),、蝦等，對(duì)于預(yù)防胃食管反流病的發(fā)生有積極作用,。此外,，還應(yīng)多吃含纖維素和維生素豐富的食物，如新鮮水果和蔬菜等,。

預(yù)防胃食管反流病發(fā)生飲食上有哪些禁忌呢,？練磊介紹，為了改善胃食管反流病患者的癥狀,，同時(shí)也為了預(yù)防疾病的復(fù)發(fā),，進(jìn)行飲食調(diào)理是大有裨益的。首先,，需糾正不良飲食習(xí)慣,，飲食要有節(jié)制,，應(yīng)以易消化、細(xì)軟的食品為主,。其次,，多食素食。因?yàn)槲骞?、蔬菜多無(wú)明顯的寒熱之偏,，又易消化吸收。另外,，為減少疾病復(fù)發(fā),，平時(shí)勿暴飲暴食。還應(yīng)該少用刺激性食品,，少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物,，如濃茶、酒類(lèi),、咖啡等,。