受訪專家/廣州市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任中藥師

現(xiàn)在賞荷的季節(jié)已過，但正是吃蓮子的好時節(jié),。蓮子怎么吃才好,，聽聽廣州市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任中藥師王小英的建議,。

【蓮子】

蓮子,，為睡蓮科植物蓮的干燥成熟不帶胚的種子,。蓮子性平,，味甘,、澀，入脾,、腎,、心經(jīng)。有補脾止瀉,、益腎澀精,、養(yǎng)心安神之效。用于脾虛久瀉,、遺精帶下,、心悸失眠等癥。在固元膏中加蓮子,，能補中有清潤之效,，不易上火。要提醒的是,，蓮心藥性偏寒,，在食用時，脾胃虛寒者最好去心再煲湯食用,。另它含淀粉量高,，糖尿病者宜少吃為佳。貯存時易變質(zhì),，建議冰凍儲藏,。

【蓮子心】

蓮子心味苦，性寒,，入心,、腎經(jīng),。有清心安神、交通心腎,、澀精止血之效,，用于熱入心包、神昏譫語,、心腎不交、失眠遺精,、血熱吐血等癥,。

【蓮子食療方】

●養(yǎng)心補氣安神湯

材料：鮮蓮子100克、黃芪10克,、排骨500克,、陳皮3克、姜3片煲1小時,。

●健脾胃養(yǎng)心湯

材料：鮮蓮子100克,、鮮淮山100克、紅棗3粒,、姜3片,、豬骨煲1小時

●健脾祛濕湯

材料：鮮蓮子100克、鮮茯苓100克,、姜3片,、豬骨煲1小時

●養(yǎng)陰潤肺清心安神湯

材料：蓮子10克、百合10克,、排骨250克煲1小時,。