【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】俗話說,，鹽是百味之首，飯菜口味的咸淡是日常飲食是否可口的關(guān)鍵,。但除了根據(jù)個人喜好,，食鹽量的多少是否也應(yīng)該考慮健康因素呢,？近日，加拿大研究人員發(fā)布的一項研究結(jié)果指出,，完全不攝入鹽類與過量攝入給身體帶來的危害同樣嚴重,。一起跟隨《法蘭西西部報》了解一下吧。

世界衛(wèi)生組織(WHO)的數(shù)據(jù)顯示,，鹽會促使血壓升高,，從而增加患心血管疾病的風(fēng)險，因此人類平均每日鹽攝入量應(yīng)再減少2克,。但是,，研究者們表示，目前為止,，還沒有一個國家能夠顯著地減少其人口的鹽消耗量,。加拿大麥克馬斯特大學(xué)的研究人員認為，這一倡議在美國,，英國或法國等國家甚至根本不必嘗試,。

來自麥克馬斯特大學(xué)人口健康研究所和漢密爾頓健康科學(xué)中心的安德魯 門特(Andrew Mente)教授領(lǐng)導(dǎo)多名專家，在18個不同的國家對超過90萬人進行調(diào)研,。結(jié)果顯示，鹽的危害僅在中國表現(xiàn)明顯,。由于中國人熱衷食用醬油,，因此血液中鈉的平均含量超過5克，相當于每天攝入了12克鹽;

安德魯 門特教授指出,，當適度食用食鹽時,，鈉可能對我們的心血管健康是有益的，只有攝入過少或過多時,，危害才會出現(xiàn),。比如吃鹽過少就會增加患心臟病的幾率。

然而正如瑞士和美國的專家對這項新研究結(jié)果的評論,，要說服人們減少鹽攝入量并不容易,。他們引用了牛津大學(xué)名譽教授喬治 皮斯克林爵士(Sir George Picekring)一個世紀前所說的話，“低鹽含量的飲食無味,、單調(diào),、不可接受且難以忍耐，只有禁欲主義者才能將其堅持”,。(姚啟晨 王戰(zhàn)濤)