吃燒烤、喝啤酒、吃冷飲……伏天里,，很多人借此消暑,。然而,，這樣吃雖然當時很爽，卻對腸胃造成了很大傷害。武警總醫(yī)院營養(yǎng)師劉慶春告訴《生命時報》記者，伏天里多吃些南瓜和山藥,，有助保護受傷的腸胃。

中醫(yī)認為,，山藥性平,、味甘，歸肺,、脾,、胃、腎經,。從現代營養(yǎng)學的角度分析，山藥含有淀粉酶,、多酚氧化酶等物質,，能促進消化、改善胃腸功能,。山藥吃法多樣,，可將山藥與大米、小米,、紅棗等熬成雜糧粥,，也可將山藥研細磨粉后與米粉混合，熬成糊糊喝,，還可將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用,。

據《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫、味甘,，入脾,、胃經,。也就是說，南瓜對于養(yǎng)護脾胃很有好處,。從現代營養(yǎng)學的角度分析,，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素,、維生素C和鈣,、磷等成分，是健胃消食的高手,，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,，適合患有胃病的人食用。而且,，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,，加強胃腸蠕動，幫助食物消化,。南瓜烹飪方法多樣,，可蒸食、熬粥或煲湯,。（特約記者 馬 佳）