葡萄富含葡萄糖及多種維生素，保護肝臟,、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,，還能提高血漿白蛋白濃度,，降低轉氨酶含量。法國《處方》雜志為我們盤點了吃葡萄的一些健康益處,。

1. 殺死癌細胞,。美國賓州州立大學最新研究發(fā)現(xiàn)，葡萄中的化合物能殺死培養(yǎng)皿中及小鼠體內的結腸癌干細胞,；另一項研究發(fā)現(xiàn),，吃葡萄的小鼠，腫瘤發(fā)生率降低了50%,。

2. 抑制呼吸道炎癥,。美國喬治亞州立大學研究表明，葡萄中的白藜蘆醇可作為抗氧化劑對抗由呼吸道病原菌引起的炎癥,。

3. 助減肥,。美國佛羅里達大學最新研究證實，葡萄籽油可減緩人體脂肪細胞的形成,，有效降低體重,，避免肥胖。

4. 減輕化療副作用,。澳大利亞阿德萊德大學研究表明,，葡萄籽能顯著減輕化療引起的小腸炎癥和組織損傷。

5. 有益視力,。中國暨南大學和中國科學院聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn),，葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通過抑制細胞凋亡保護眼睛視力。

6. 防曬,。美國巴塞羅那大學和西班牙國家研究委員會的研究人員表示,，葡萄中的黃酮類物質可以阻止破壞皮膚的酶產(chǎn)生，使皮膚細胞免受傷害,，甚至能預防皮膚癌,。

7. 助記憶。美國一項最新研究證明,，吃葡萄有助減緩甚至防止記憶衰退,。美國辛辛那提大學研究人員通過觀察12名75~80歲有記憶力喪失早期癥狀的志愿者發(fā)現(xiàn)，常喝葡萄汁的志愿者,，記憶水平呈上升趨勢,。葡萄汁富含的抗氧化物質是橙汁的4倍，有助保持血管彈性,、降血壓,。（徐文林）