超市里的食品琳瑯滿目,，有些食品名稱看上去很像，但實(shí)際是完全不同的食品,。廣州市食品藥品監(jiān)管局的專家提醒,，消費(fèi)者在挑選時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,，避免選錯(cuò)、買錯(cuò),。

果脯≠果干,。果干制品是經(jīng)過干燥后的水果，在此過程中,，會(huì)損失掉部分維生素B族和維生素C,，但礦物質(zhì)和糖被濃縮，含糖量通?？蛇_(dá)60%—80%,。果脯是水果加糖煮制后再加糖腌漬而成,，維生素和鉀、鐵,、錳,、鋅等礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)不及果干，營養(yǎng)素密度低,。

營養(yǎng)麥片≠燕麥片,。一般來說，原味麥片的配料表里百分百是燕麥,。而“營養(yǎng)麥片”,，其配料表相對比較復(fù)雜，除了燕麥,，還加入了別的食材,，比如小麥、大米,、玉米粉,、糖精等，這就使得燕麥片的比例下降,，部分“營養(yǎng)麥片”中燕麥片的含量僅有5%,，這些麥片里往往還會(huì)加入植脂末和香精。所以,，最好還是選擇純燕麥片,。

爆米花≠玉米。現(xiàn)在市面上銷售的爆米花,，里面幾乎都有氫化植物油的身影,。這種爆米花含糖量高、脂肪含量多,、熱量高,，有的還會(huì)添加色素以及各種香精，做出五顏六色,、各種口味的爆米花,，不是健康零食，大人孩子都要盡量少吃,。

乳酸飲料≠酸奶。如果商品名稱是“酸奶”“發(fā)酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名稱,，一般指的是酸奶,。而如果是“酸酸乳”“乳酸菌飲料”“風(fēng)味發(fā)酵乳”等，往往不是真正的酸奶,，而是乳酸菌飲料,。從營養(yǎng)價(jià)值來說,，酸奶的乳含量越高越好，建議盡量買乳含量大于85%的酸奶,，乳含量太低的可能是調(diào)味酸奶等“花樣”酸奶,。

果醋飲料≠果醋。優(yōu)質(zhì)的“發(fā)酵蘋果醋”,，可用來涼拌菜肴,，或餐后稀釋飲用，對健康有益,。目前市場上很多所謂的蘋果醋并不是醋,，而是甜飲料，是用蘋果汁加醋酸制成,，有的產(chǎn)品甚至用醋和蘋果味香料勾兌而成,。有的為了調(diào)節(jié)口感，加了很多糖,，營養(yǎng)價(jià)值比較低,。

巧克力≠黑巧克力。從營養(yǎng)價(jià)值來說,，黑巧克力＞牛奶巧克力＞白巧克力及其他巧克力加工產(chǎn)品,。黑巧克力含較多可可粉（或稱可可固體），含有較多黃烷醇,。黃烷醇是一種抗氧化的黃酮類化合物,，可能有助于降低血壓、血脂,，減少心血管疾病與老年記憶退化的風(fēng)險(xiǎn),。另外，選巧克力還要遠(yuǎn)離“代可可脂”,，此類巧克力不論是口感還是營養(yǎng)價(jià)值都大打折扣,。