北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院亞健康科 趙欣

二月份有兩個節(jié)氣,，一個是立春、一個是雨水。也就是說,，二月份萬物復(fù)蘇,，一切變得生機(jī)勃勃。春季五行屬木,，肝為主臟,，肝喜調(diào)達(dá)，春天要到來的時候需要雨水的灌溉才能促進(jìn)草木的返青,，我們的身體也是一樣,，為了肝氣的生發(fā)、調(diào)達(dá),，也需要水分的灌溉,。那么，什么水果適合充當(dāng)“雨水”的功能,？二月份吃什么水果才最合適呢,？

一般來講，白色的水果是適合這段時間食用的,，因為白色五行屬金,，根據(jù)五行相生相克原則，金生水,，水生木,，二月份進(jìn)食白色的水果可以起到滋水涵木而又不滋膩的作用，能促進(jìn)肝氣的升發(fā)又能達(dá)到避免肝陽上亢的目的,。常見的白色水果包括：甘蔗,、荸薺、梨等,。

甘蔗是我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤锰堑闹饕a(chǎn)原料,，它含有豐富的糖分、水分,，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素,、脂肪、蛋白質(zhì),、有機(jī)酸,、鈣、鐵等物質(zhì),。同時甘蔗性味甘,、寒，歸肺,、胃兩經(jīng),，具有清熱解毒,、生津止渴、和胃止嘔,、滋陰潤燥等功效,；對于口干舌燥，津液不足,，小便不利,，大便燥結(jié)，消化不良,，反胃嘔吐,，呃逆等癥狀都有一定的治療作用。

注意事項：不要過量食用,。一是甘蔗性寒,，二月份天氣仍然寒冷，不要吃太多的寒性食物,；二是甘蔗含糖量太大,，過多食用會造成糖分的過多攝入。

荸薺又稱馬蹄,，不僅可以促進(jìn)人體代謝,，還具有一定的抑菌功效。荸薺中磷的含量很高,，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育,，還可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪,、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,，調(diào)節(jié)酸堿平衡。荸薺性甘,、味寒,，入肺、胃三經(jīng),。有清心瀉火,、潤肺涼肝、消食化痰,、利尿明目之功效,，對于舌赤少津,，咽干喉疼,，咳嗽咳痰，小便不利,，大便燥結(jié)等癥狀也具有良好的治療作用,。荸薺的食用方法比較多,，可以生食、榨汁,、煮水,、煮湯、做菜,。

注意事項：荸薺沒有明顯的食用禁忌人群,，只是寒性體質(zhì)和脾胃虛寒的人不要過多食用。

梨是冬季的當(dāng)家水果,，它味甜多汁又便于保存,，幾乎從秋季開始一直能夠吃到第二年的春天。梨味甘微酸,、性涼,，入肺、胃經(jīng),；具有生津,、潤燥、清熱,、化痰,，解酒的作用；可用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳,、口渴,、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴,、咳喘,、痰黃等癥狀。

注意事項：梨味雖好,，也不要過多食用,，尤其是脾胃虛寒的人更應(yīng)該注意。

此外,，二月份還可以吃一些口味偏酸的水果,，例如，柚子,、橙子等,。因為酸五行屬木，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食酸味水果可以促進(jìn)肝氣的舒展,，也有生津的作用,，改善食欲。需要提醒的是,，不管是什么季節(jié),，最合適吃的水果還是應(yīng)季水果,，盡量避免常規(guī)食用反季節(jié)水果。