人參是一味名貴的中藥,。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參具有大補元氣,、復(fù)脈固脫,、補脾益肺,、生津止渴、安神益智等功效,，被譽為“百補之王”,。在一些由于感染、失血,、心肌梗死所引起血壓下降而致休克的危急情況下,，吞服3—10克人參粉或煎成湯服，常會起到“起死回生”的作用,。久患慢性病的患者或體質(zhì)虛弱者,，秋冬時節(jié)服用，也能收到滋補強身的效果,。因此有些人認(rèn)為人參是一種補品,，吃了對身體只會有好處，喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人參,。其實,，人參雖補，但服用也有禁忌,，有一些人不宜服用人參,。有的人本來不虛,，亂用人參滋補，因為“補”得過頭,，往往還會出現(xiàn)口舌生瘡,、出鼻血、胸悶厭食,、大便秘結(jié)等癥狀,。

（1）過敏體質(zhì)的人不宜。若服參后出現(xiàn)皮疹,，則不可服用,。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。

（2）高血壓患者慎用,。高血壓患者屬肝陽上亢者,，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓患者可用人參,，不過用量宜少,；當(dāng)收縮壓大于180毫米汞柱時，無論哪一型病者均不宜服用人參,。

（3）感冒發(fā)熱時一般不宜服用人參,。因發(fā)熱時心悸劇烈，服用人參會提高血液循環(huán),，使心悸更甚而加重病情,。

（4）有下列癥狀者忌用人參：因突然氣壅而得的喘癥，因燥熱引起的咽喉干燥,，一時沖動引發(fā)的吐血,、鼻衄等。

（5）濕熱壅滯導(dǎo)致的水腫,，服參后水腫更甚,。這是因為人參有抗利尿作用。另外,，腎功能不全伴尿少者亦慎用,。

（6）失眠、煩躁屬實癥者不宜服用人參,。否則睡眠更差,。

（7）下列人群不宜服用人參： 凡氣盛、身熱,、脈滑實有力,、大小便不通而實熱者均不宜服用人參。

（8）炊具也講究,。無論是煎服還是燉服,，忌用五金炊具,。

（9）吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜,。因為這兩種食物都有行氣的作用,，而人參大補元氣，進(jìn)補后又把它的作用排除,，等于白吃,。

（10）人參忌與葡萄同吃。葡萄中含有鞣酸,，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀,，影響吸收而降低藥效,。